Con Sincio

Rafael Ansón y la gastronomía saludable

Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía, afirmó durante la clausura del ciclo de conferencias sobre Gastronomía y Salud del Colegio de Médicos de Cantabria que el 15% de los turistas que visitan España vienen a comer...                                                                                                                

Rafael Ansón y la gastronomía saludable

La Casquería

La palabra Casquería provoca reacciones diversas y extremas. La casquería ha sido, es y será un producto protagonista a lo largo de la historia. Un producto que no deja indiferente.

La Casquería

Año 2016 Año Internacional de las Legumbres

Varios motivos se pueden enumerar para poder realizar tal afirmación de: “pongamos en nuestra dieta de diaria a las legumbres”. Un extenso documento del Dr. Argumosa con el que te apetecerá comer legumbres y además descubrirás por qué son necesarias en nuestra dieta.

Año 2016 Año Internacional de las Legumbres

Cata de vinos rosados en rama

La Academia Castellano Leonesa de Gastronomía y Alimentación organizó con la colaboración de la DO Cigales, una jornada de cata de vinos rosados en rama, en la vallisoletana localidad de Valoria la Buena, concretamente en las instalaciones de Concejo Hospedería.

Cata de vinos rosados en rama

Porra Antequerana o Archidonesa

Porra Antequerana o Archidonesa En esta ocasión le llega el turno en la recetas ganadoras de cada provincia, a la receta de “Porra”, Las bellas localidades de Antequera y Archidona se disputan desde siempre la paternidad de esté rico plato. Muy parecido al salmorejo cordobés, la diferencia básica está en dos componentes, el pimiento verde y el atún.

Porra Antequerana o Archidonesa
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