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Etiqueta "Restaurante Sambal": 7 resultados

Bonito del Norte y Atún Rojo

Bonito del Norte y Atún Rojo Estamos en el verano y en esta estación del año, los nombres de Bonito del Norte, Atún Claro y Atún Rojo, se oyen con más frecuencia, más turismo, mayor afluencia a restaurantes e incluso más barbacoas. Bien es verdad, que el atún rojo se va imponiendo en los últimos años por estas tierras cántabras.

Bonito del Norte y Atún Rojo

Las Joyas de la Huerta Cata-debate

El día 6 de julio se celebró la última de las catas-debates gastronómicas organizadas por el Plan de Competitividad Turística de la Villa en su segunda edición, a esta última tuve la suerte de poder asistir, así como a la de los pescados de roca, de la primera edición. La reunión tuvo lugar en el restaurante Sambal.

Las Joyas de la Huerta  Cata-debate

Los Perrechicos II

Los perrechicos II Ahora que tanto se habla y escribe sobre la trazabilidad de los productos, con los perrechicos sin ser este nuestro objetivo, casi lo hemos realizado. Me explico mejor, me he acercado a recoger los perrechicos y hacerme una idea de donde se encuentran, como se recogen y al final, si valen lo que cuestan. La Legislación en la recolección de setas Alguna Comunicades .

Los Perrechicos II

Receta de patatas con carne

Receta de patatas con carne La idea de este recorrido por los productos de temporada por Cantabria, es de mostrar dos platos, uno clásico a la manera de toda la vida y otro, de la que podemos llamar cocina más evolucionada, pero este segundo sin complicarse en demasía, para que cualquier lector con ganas de hacer en su cocina algo fuera de lo habitual, se anime y pueda realizar el mismo.

Receta de patatas con carne

Carico montañes

La palabra “carico” es un término montañés procedente, posiblemente de la palabra carica (alubia de careta). Y hay otra versión sobre el origen de su nombre, que es: ca-ri-cos, es la "españolización" del término "alubia" en francés, ha-ri-cots, fruto del paso de los franceses en el siglo XVII. Su producción es escasa, siendo por ello su precio relativamente alto.

Carico montañes

Otros contenidos sobre 'Restaurante Sambal' en Verema

Sin perder el norte. Sin perder Cantabria.

G-M.. Años ha que no iba a Sambal. Y años ha que tenía ganas de hacerlo. Una sola vez había estado, pero ¡qué una! Fue con motivo de la Quedada Cantabria Infinita. Abril 2012. Grandes recuerdos, tanto por la cena, como por los comensales.

Sin perder el norte. Sin perder Cantabria.

G-M.. Años ha que no iba a Sambal. Y años ha que tenía ganas de hacerlo. Una sola vez había estado, pero ¡qué una! Fue con motivo de la Quedada Cantabria Infinita. Abril 2012. Grandes recuerdos, tanto por la cena, como por los comensales.

Sin perder el norte. Sin perder Cantabria.

G-M.. Años ha que no iba a Sambal. Y años ha que tenía ganas de hacerlo. Una sola vez había estado, pero ¡qué una! Fue con motivo de la Quedada Cantabria Infinita. Abril 2012. Grandes recuerdos, tanto por la cena, como por los comensales.

Sin perder el norte. Sin perder Cantabria.

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Sin perder el norte. Sin perder Cantabria.

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Sin perder el norte. Sin perder Cantabria.

G-M.. Años ha que no iba a Sambal. Y años ha que tenía ganas de hacerlo. Una sola vez había estado, pero ¡qué una! Fue con motivo de la Quedada Cantabria Infinita. Abril 2012. Grandes recuerdos, tanto por la cena, como por los comensales.

Sin perder el norte. Sin perder Cantabria.

G-M.. Años ha que no iba a Sambal. Y años ha que tenía ganas de hacerlo. Una sola vez había estado, pero ¡qué una! Fue con motivo de la Quedada Cantabria Infinita. Abril 2012. Grandes recuerdos, tanto por la cena, como por los comensales.

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