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Etiqueta "Gastronomía": 6 resultados

Porra Antequerana o Archidonesa

Porra Antequerana o Archidonesa En esta ocasión le llega el turno en la recetas ganadoras de cada provincia, a la receta de “Porra”, Las bellas localidades de Antequera y Archidona se disputan desde siempre la paternidad de esté rico plato. Muy parecido al salmorejo cordobés, la diferencia básica está en dos componentes, el pimiento verde y el atún.

Porra Antequerana o Archidonesa

Gazpacho

Se conoce como gazpacho a un tipo de preparación culinaria consistente en la elaboración de una sopa fría con ingredientes como el aceite de oliva, vinagre y hortalizas crudas: generalmente tomates, pepinos, pimientos, cebolla y ajo. Se suele servir fresco en los meses calurosos de verano. Su color varía desde el anaranjado pálido al rojo.

Gazpacho

Premios Castilla y León de gastronomía 2013

Recientemente la Academia Castellano y Leonesa de Gastronomía y Alimentación, ha hecho públicos los primeros “Premios Castilla y León de Gastronomía”. Te presentamos el mejor restaurante, cocinero, bodega y producto gastronómico de la zona.

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Puding de Queso Azul , Picón

Paz Abilleira Portel. Hoy os dejo una receta rápida y sencilla. Vamos a hacer un Púding de Queso Azul o Queso Picón. (También mezcla de quesos.... INGREDIENTES 1lt de Nata. 8 huevos. 250 grs de queso azul o picón. C.S pizca sal y pimienta. PREPARACIÓN: Batimos todos los ingredientes y en un molde (grande o...

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