Terrers Brut Nature 2018
Vino Terrers Brut Nature 2018
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
11,50%
Varietales:
Xarel·lo, macabeo y parellada
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.44
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,8
ELABORACIÓN
Xarel·lo 65%, macabeo 18% y parellada 17%. brut nature totalmente seco, sin adición de licor de expedición. Agricultura ecológica y biodinámica. Vendimia manual, vinificación, elaboración y crianza íntegramente en las instalaciones de Recaredo. Crianza en botella con tapón de corcho natural. Fermentación en depósito de acero inoxidable y barrica de roble usada. Segunda fermentación método tradicional.Degüelle manual sin congelar.
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Opiniones de Terrers Brut Nature
OPINIONES
12

Amarillo pajizo pálido, burbuja media, persistente. Limpio y brillante. En nariz su intensidad es media/baja, se aprecia sutilmente la fruta blanca como la manzana. En boca apenas se aprecia la burbuja, acidez justa y final amargoso.

El básico de la gama de Recaredo podría ser sin ninguna duda el primer espada de muchas bodegas, es un ejemplo de elegancia y honestidad, tiene que agradecer que no necesita tanto tiempo para abrirse y deleitarnos como sus hermanos mayores. Aunque es joven ya lleva en sus espaldas una larga crianza de alrededor de 40 meses en rima, este tiempo de crianza nos lleva a los aromas de bollería y frutos secos.

Destaca por la frescura, esos cítricos y balsámicos ayudan mucho, tiene finura y cuerpo, puede aguantar una comida de principio a fin. El toque herbáceo de la xarel.lo le aporta anisados y ligero amargor. Un lujo un espumoso con esta calidad a un precio asequible.

Para mí sigue siendo un espumoso de referencia y calidad, muy superior a cualquier espumoso de ese nivel de crianza  y precio. No sé si será la botella de algunos otros comentarios, en mi caso sigue siendo un gran espumoso. Es un gran vino, seco, sabroso y agradable en boca, que es ideal para acompañar cualquier comida y como aperitivo. Color amarillo pálido con buena burbuja fina, que asciende de forma pausada por la copa. En nariz aromas de frutas blancas, pastelería y frutos secos. En boca es una gozada, sabroso a pesar de su juventud, éste espumoso con los años mejora, fruta madura, con volumen, con un carbónico muy refinado, notas cítricas y bollería. Aparecen notas florales, y manteniéndose una cremosidad y una acidez muy equilibrada. Es un Brut Nature, sin azúcar añadido, totalmente seco, como todos los de Recaredo, que sorprende por su extraordinaria amabilidad y suavidad en boca; algo que sólo se consigue con una excelente maduración de la uva y una larguísima crianza. Un espumoso superior, a pesar que sea el básico del celler. 

Amarillo pajizo, burbuja media, con poca persistencia. Limpio y brillante. En nariz; su intensidad es media/baja , fruta blanca ( manzana) y poco más. En boca es poco intenso, poca acidez y amargoso. Tal vez sea la botella…..

amarillo pajizo de rosario continuo y burbuja media.

intensidad media, fruta blanca, floral, leve autolisis. 

boca de baja acidez, burbuja poco integrada, poca sedosidad y cremosidad, horizontal, tosco, amargo marcado, persistencia baja. 

Amarillo palido. con burbuja fina que no  permanece. Sutiles aromas de manzana.

En boca algo amargo y sin persistencia. Poco cremoso y muy ligero.

Fase visual: Color amarrillo pálido, menisco dorado pajizo, intensidad baja, burbuja media no muy fina, con poca persistencia tanto en el rosario como en la corona, limpio y brillante.

Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta blanca tipo manzana Golden, intensidad media baja, en segundo plano ligeras notas de bollería.

Fase gustativa: Entrada ligera, acidez baja, fruta blanca tipo pera, el carbónico es algo agresivo y final amargo con poca persistencia tanto en burbujas como en posgusto.

Quizás sea esta añada o que la botella no estaba en optimas condiciones, porque recordaba este CORPINNAT mas estructurado y mejor en todas sus fases.

Color amarillo opajizo palido. Rosario de burbujas muy presente con burbuja no muy fina.  Notas de frutas blanca sobresaliendo manzana y pera. Poco expresivo  en boca. Corta acidez y tras unos minutos en copa apenas se nota que es un espumoso

Amarillo pajizo, limpio y muy brillante. Burbuja abundante, de tamaño medio y persistente.
Nariz de intensidad media-baja con notas de fruta blanca madura.
Boca poco intensa, amargosa y con baja acidez. Corto.

Amarillo pálido brillante. Burbuja pequeña que apenas forma corona.

Buena intensidad. Bollería, cítricos dulzones, notas de fruta blanca y frutos secos.

Buen ataque. Fresco, burbuja bien integrada, buena acidez. Buena amplitud. Post-gusto medio a cítricos y frutos secos.

Para mi gusto, le falta un tiempo en botella.

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