Recaredo Turó d´En Mota 2007
Vino Recaredo Turó d´En Mota 2007
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
100% Xarel.lo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Más de 100 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.5
/
98
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Es un espumoso de terruño en el sentido más amplio, es decir, con la expresión de una tierra muy caliza, de microclima mediterráneo y elaborado únicamente con Xarel·lo de viñedos de una sola finca plantados en 1940. Realiza la primera fermentación en barricas de roble y reposa en la botella durante más de 100 meses. Producción muy limitada no sobrepasando las 3.000 botellas.
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Opiniones de Recaredo Turó d´En Mota
OPINIONES
1

Color amarillo pajizo pálido con reflejos dorados, limpio y brillante, con fina y persistente burbuja. 

En nariz hay una buena intensidad perdurando la fruta blanca y fruta de hueso, frutos secos, leves tostado, notas de balsámico y mineral con presencia de bollería, pan tostado y algo de mantequilla; todo ello con sutileza complejidad y buna integración; persistencia final media.. 

En boca tiene cuerpo medio, es fresco y elegante, frutal y cremoso, buena bollería y pan tostado con un carbónico bien integrado y de intensidad media, notas minerales, frutos secos, tostados y balsámicos  todo ello en intensidad media pero presentes y estructurado; persistencia media.

Posiblemente es lo mejor que hay en espumoso (ex cava) en Cataluña.

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