FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
60% Macabeu, 40% Xarel·lo. Viñas viejas de bajos rendimientos de la propiedad sobre terrenos calcáreos. Vendimia manual. No se han utilizado ni herbicidas ni insecticidas.
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.6
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
-
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ELABORACIÓN
Todo el Xarel·lo se fermentó en barricas de roble. Aclarado manual y degüelle también manual sin congelar el cuello de la botella.
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Opiniones de Recaredo Brut de Brut
OPINIONES
1
Ricard
18/08/06 21:49
Fecha cata:
13/07/06
NOTA DE CATA:
8.6
CALIDAD-PRECIO:
-
Amarillo limón intenso, con una burbuja fina e intensa.
Nariz de buena potencia, con finas notas tostadas, sugerentes frutas confitadas y en almíbar. Puntas de membrillo y de cítricos maduros.
Muy sabroso, decididamente seco, con gran peso en boca. Muy bien ensamblado y muy fresco, dando una sensación de gran equilibrio. Complejo y con grandes sensaciones. Larga persistencia compleja y elegante. Un cava de gran nivel.