Recaredo Gran Reserva Brut Nature 2007
Cava Recaredo Gran Reserva Brut Nature 2007
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
Xarel-lo, Macabeo y Parellada
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.73
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,7
ELABORACIÓN
Envejecido durante 40 meses en la botella.
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Opiniones de Recaredo Gran Reserva Brut Nature
OPINIONES
19

De las pocas veces que tomo cava o champan y tengo que reconocer que me hago cada vez mas fiel a Recaredo. Acido, citrico, con toques de pasteleria y fruta blanca. Algo verdoso o herbaceo y matices de almendra. Pâra esta calidad buen precio

Amarillo pajizo con algún destello verdoso. Burbuja intensa y constante.

En naríz tiene un poco de todo y bien puesto: tostados finos, levaduras, matices herbáceos, confitura de limón, pan recién horneado, fruta blanca (manzana y algo de pera), piña madura..

Muestra potencia en boca, donde el carbónico se hace notar aunque no molesta. Directo, seco, paso con cierta cremosidad, proporciona trazas de frutos secos, vinoso, con buena estructura y notable longitud. Recuerdos cítricos y lácticos en su despedida.

Color amarillo pajizo brillante y fina burbuja formando una ligera corona interior.Aromas de fruta cítrica madura pero bien fresca (limón y algo de piel de lima), ligeros toques de fruta blanca, las notas tostadas se ven más marcadas (ya son 60 meses de estancia en rima), pan tostado, levaduras algo secas, suaves aromas de bollería con fruta escarchada, ligeros lácteos (yogur de pera), sensaciones florales de fondo que aligera el conjunto. Fresca entrada con un untuoso recorrido bien agradable, su carbónico bien integrado aunque bastante vivo, buena acidez, de una agradable intensidad, la fruta cítrica predomina sobre la blanca, suaves sensaciones especiadas y persistente. Final largo, postgusto con algo más de fruta cítrica y retronasal ligeramente ahumado.

Recomendaría disfrutar de este cava con un mímino de 6 meses en botella tras su degüelle.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/06/12/recaredo-brut-nature-gran-reserva-2007/

Color amarillo dorado, reflejos dorados-verdosos, limpio, transparente, buena intensidad y de tamaño medio la burbuja.
Nariz con intensidad correcta hay fruta como piña fresca, manzana, cítricos dulces, especias como vainilla y algo de pastelería.
En boca es intenso con buen cuerpo, bien integrada la burbuja, presencia de cítricos confitados y pastelería; correcta persistencia.

Un gran cava en su rango de precio.

Un cava básico, aunque para las reservas de esta bodega centenaria, su crianza en rima de 40 meses, lo hacen un grande entre los grandes, además de por los recientes premios otorgados y su fabulosa calidad y prestigio.

Apunta bolleria, fresco y suave en su entrada en boca con sensacional fruta blanca y crujiente acidez, de burbuja fina y continua.

Muy bueno!!

El básico de la casa se reafirma como uno de los grandes.

Color amarillo pajizo con burbuja fina de imagen elegante.
Aromas herbaceos y a horno de pan que conjugan frescor y calidez.
En boca se revela equilibrado, de entrada fresca y compensada con buen final de matices amargos .
Para no fallar.

Color amarillo pajizo, suave burbuja constante. Aromas de frutos cítricos maduros (en compota), frescas levaduras bien intensas y que aportan densidad al conjunto, hierbas del monte algo secas, suaves frutos secos, algo floral y un suave fondo de brioches calientes. En boca tiene buena entrada fresco recorrido con buena estructura, carbónico se va integrando a un ritmo bien parsimonioso, buena acidez, ligera cremosidad, suaves toques balsámicos y persistente. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal de frutos secos finamente tostados.

Más info en: http://www.elvi.net/2013/06/12/recaredo-brut-nature-gran-reserva-2007/

Color amarillo pajizo, burbuja bien intensa y constante. En nariz destacan notas muy intensas de aceitunas, hierbas del monte, frescos cítricos, apuntes licorosos, frescas levaduras y fondo balsámico muy marcado. En boca entra de manera muy fresca, carbónico intenso en todo su recorrido muy ligero, acidez muy marcada con un predominio de notas cítricas sobre las blancas que le aportan madurez, intenso, amargo y persistente. Final largo y postgusto de fruta cítrica.

Siendo un cava recién degollado parece que esté sacando toda su furia.

Más info en: http://www.elvi.net/2013/06/12/recaredo-brut-nature-gran-reserva-2007/

Color amarillo pajizo, muy brillante, burbuja muy fina que forma una corona interior. En nariz se engloban finos aromas de cítricos con toques de fruta blanca madura, suaves levaduras de bollería (brioches), ligeros frutos secos, sensaciones florales y de hierbas del monte de fondo. En boca tiene una fresca y agradable entrada, carbónico bien expresivo e integrado en todo su recorrido, buena acidez, sabroso, ligera cremosidad y buena persistencia. Final largo, postgusto de fruta cítrica y retronasal balsámico (regaliz).

Más info en: http://www.elvi.net/2013/06/12/recaredo-brut-nature-gran-reserva-2007/

El basico de la bodega tambien es un gran cava y ademas con una relacion de calidad precio de los mejores.
De color amarillo pajizo con tonalidades verdosas.
Nariz de buena intensidad, en primer plano aparecen los aromas de bolleria, finos herbaceos (hinojo), florales y afrutados(pera, manzana), citricos, recuerdos minerales y de frutos secos ligeramente tostados.
En boca tiene buena entrada, equilibrada acidez citrica, el carbonico esta integrado, reaparecen las sensaciones de la nariz, con la fruta blanca y los herbaceos, recuerdos de frutos secos y mineralidad, final ligeramente amargo y persistente.

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