Recaredo Brut Nature 2004
Cava Recaredo Brut Nature 2004
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
Macabeu, Xarel.lo i Parellada.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.2
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
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Opiniones de Recaredo Brut Nature
OPINIONES
6

Visual, pajizo, con reflejos dorados. Burbuja fina, muy abundante, que forma corona persistente cuando se sirve el vino en la copa.

Nariz de muy buena intensidad, fragante, con aromas de bollería y pastelería fina en primer plano, con interesantes notas secundarias. Fondo de manzana ácida y flor blanca.

En boca es muy fresco y cremoso, con la burbuja muy bien integrada. Equilibrado, delicado y muy gratamente disfrutable. Presenta un final largo con recuerdos de levaduras.

Un cava que es una delicia por su delicadeza, con esa placentera cremosidad y frescura en boca, alejado de estridencia molestas y muy en la línea de la elegancia y la finura. De mis favoritos, sin duda. Etiqueta muy informativa, con fecha de degüelle impresa, lo cual es siempre muy de agradecer.

Ara sí, en 3/4. Color groc daurat, bombolla fina, però no molt. Aromes de fruits secs, brioixos, un punt final cítric... Pas en boca ampli i saborós. Molt bon cava.

Tomado de nuevo en formato 3/8. Riquísimo cava, de color amarillo durado, burbuja fina. Aromas levemente frutales, de cremosos, bollería, ... Paso en boca sabroso, bien conjuntado.

Buena intensidad aromática donde destacan los aromas a pasteleria con manzana al horno. En boca es agradable y un bastente largo. Le encuentro a faltar un poco de frescuro y encuentro una nota en nariz (como de madera vieja) que no la encuentro muy agradable.

Dorado pálido brillante, burbujas abundantes e irregulares.
Nariz de media intensidad y complejidad, destacan los toques de panadería, levaduras, algún recuerdo floral, fruta blanca de hueso, manzana y un ligero fondo cítrico de limón que complementa y da frescor.
En boca se muestra muy agradable, con buen equilibrio de registros entre acidez y amargor final. Cremoso en el paso y con el carbónico bien integrado. Final de fruta amarga y persistencia media. De carácter seco.
Un buen cava, producto de uno de los mejores elaboradores, que resulta muy agradable y acompaña bien en la mesa con aperitivos. Precio correcto para su calidad, unos 12 euros.

En format 3/8. Color groc palla, bombolla fina. Aromes de fruits al forn, especiats, cremosos, pastisseria... Pas en boca agradable, ampli. Bon record.

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