Dorado pálido brillante, burbujas abundantes e irregulares. Nariz de media

Dorado pálido brillante, burbujas abundantes e irregulares.
Nariz de media intensidad y complejidad, destacan los toques de panadería, levaduras, algún recuerdo floral, fruta blanca de hueso, manzana y un ligero fondo cítrico de limón que complementa y da frescor.
En boca se muestra muy agradable, con buen equilibrio de registros entre acidez y amargor final. Cremoso en el paso y con el carbónico bien integrado. Final de fruta amarga y persistencia media. De carácter seco.
Un buen cava, producto de uno de los mejores elaboradores, que resulta muy agradable y acompaña bien en la mesa con aperitivos. Precio correcto para su calidad, unos 12 euros.