Recaredo Subtil Brut Nature 2019
Recaredo Subtil Brut Nature 2019
FICHA TÉCNICA
Bodega
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
11,50%
Varietales:
100% Xarel·lo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.25
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
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ELABORACIÓN
FERMENTACIÓN Depósito de acero inoxidable y barrica de roble usada SEGUNDA FERMENTACIÓN Con mosto ecológico / Método tradicional LARGA CRIANZA En botella con tapón de corcho natural
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Opiniones de Recaredo Subtil Brut Nature
OPINIONES
6

Vista: Amarillo con reflejos muy sutiles dorados, limpio y brillante.

Nariz: Aromas que recuerdan a Flores blancas, manzana verde, mantequillas y cítricos

Boca: Equilibrado con una acidez punzante y un matiz mineral que persiste en un final limpio y refrescante

Elegante, notas de fruta amarilla golosa, piel de manzana ajada y azúcar de caña. Autolisis sutil y lías. Fondo de flores blancas dulzonas. Cúrcuma. En copa desarrolla alguna nota oxidativa agradable y que suma personalidad. Garriga y gesto ligeramente punzante y calizo.

Directo en boca, punto de licor interesante y amargos medidos. Algo ágil en su paso. Marcada acidez contrapunteada con un buen tacto final (seco, de yeso). Grato

De color amarillo dorado claro, límpido y brillante.

En nariz se muestra expresivo, ofreciéndonos flores blancas sobre un fondo de frutas maduras como la manzana o el membrillo, así como toques cítricos.

Burbuja fina, cremosa y bien integrada, con un paso ligeramente astringente por boca, fondo cítrico, con un toque punzante y final largo, seco y levemente amargoso, pero agradable.

 

Ample mousse, small bubbles, pale gold colour, bright with persistent fine bubbles as it settles.

White flowers, mature red apple, medicinal herbs, depth from a possible long period with the lees, citrus notes (grapefruit.)

In the mouth, mature apple fruit, creamy feel with well-integrated bubbles, some depth, long satisfying finish.

Color amarillo con reflejos dorados, limpio y brillante.

Aroma a flores blancas y fruta madura, manzana y membrillo, toque cítrico y herbáceo.

En boca la burbuja es fina y cremosa, la acidez es un poco punzante, y en el fondo resalta su amargor. 

Color amarillo dorado, límpido y brillante.

Aroma meloso y maduro junto con unas notas oxidativas nobles. Fruta blanca en forma de manzana y ciruela, punto licoroso y escarchado. Flores, hierbas medicinales, lías, compota de membrillo y pomelo. Al movimiento y al paso del tiempo, cambia y muestra un aire algo más fresco y profundo.

La entrada en boca es con carácter seco, es jugoso y fresco, lo paladeas, rica y fina acidez. Burbuja fundente y cremosa es pura armonía, el conjunto es muy fino incluso algo falto de cuerpo al paso medio. Final con un buen toque amargo. Se deja beber y disfrutar. 

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