Recaredo Terrers Brut Nature 2019
Recaredo Terrers Brut Nature 2019
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
11,50%
Varietales:
Xarel·lo, Macabeo y Parellada
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.57
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,8
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ELABORACIÓN
Xarel·lo 65%, Macabeo 18% y Parellada 17%. brut nature totalmente seco, sin adición de licor de expedición. Agricultura ecológica y biodinámica. Vendimia manual, vinificación, elaboración y crianza íntegramente en las instalaciones de Recaredo. Crianza en botella con tapón de corcho natural. Fermentación en depósito de acero inoxidable y barrica de roble usada. Segunda fermentación método tradicional.Degüelle manual sin congelar.
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Opiniones de Recaredo Terrers Brut Nature
OPINIONES
6

Color amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante. Burbuja fina y abundante.  

Intensidad media en nariz, aromas cítricos y florales; de flores blancas (jazmín, azahar…), notas de panadería.

En boca es untuoso, con volumen, de buena acidez, burbuja fina y bien integrada, post gusto medio con final cítrico. 

En vista, un color amarillo pajizo con ribetes dorados, limpio y brillante. 

En nariz, fruta blanca como manzana verde y pera, notas cítricas, notas florales como pétalos de rosas, notas de bollería como levadura y brioche. 

En boca, encontramos notas de fruta manzana compotada y notas cítricas como limón , es untuoso y tiene un ligero amargor agradable.

De color amarillo pajizo con menisco dorado, presenta un buen rosario y buena corona, burbuja fina.

Nariz de intensidad media, destaca la notas cítricas, lías, panadería y fondo floral. 

En boca su entrada es golosa, con un paso seco y un final con un ligero amargor atractivo, en boca la burbuja se presenta integrada y de grosor medio fino, persistencia media, acidez correcta.

Color amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante. Burbuja fina y abundante. Con bonitos rosarios que acaban en una delicada corona.
En nariz , se aprecian aromas florales, de frutas blancas (manzana y pera), así como notas cítricas y de levadura. En boca es cremoso y refrescante, con una acidez equilibrada y burbujas finas y persistentes. Con toques minerales, post gusto medio, final largo con un amargo agradable.

Amarillo dorado algo pálido.
Nariz de intensidad media. Fruta blanca, bollería y algo de cítricos.
Boca también de intensidad media, untuosa y con buena acidez. Ligero y con un final amargoso de longitud media.

Otra añada más de este corpinnat de referencia y calidad, muy superior a cualquier espumoso de ese nivel de crianza. Lástima que últimamente se le ha disparado un poco el precio. Pero es un gran vino, seco, sabroso y agradable en boca, que es ideal para acompañar cualquier comida y como aperitivo. Color amarillo pálido con buena burbuja fina, que asciende de forma pausada por la copa. En nariz aromas de frutas blancas, pastelería y frutos secos. En boca es una gozada, sabroso a pesar de su juventud, éste espumoso con los años mejora, fruta madura, con volumen, con un carbónico muy refinado, notas cítricas y bollería. Aparecen notas florales, y manteniéndose una cremosidad y una acidez muy equilibrada. Es un Brut Nature, sin azúcar añadido, totalmente seco, como todos los de Recaredo, que sorprende por su extraordinaria amabilidad y suavidad en boca; algo que sólo se consigue con una excelente maduración de la uva y una larguísima crianza. Un espumoso superior, a pesar que sea el pequeño de la gama. 

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