Recaredo Reserva Particular Enoteca 2002
Cava Recaredo Reserva Particular Enoteca 2002
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
11,50%
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.9
/
100
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
112 meses de crianza de rima. Gran Reserva Brut Nature
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Opiniones de Recaredo Reserva Particular Enoteca
OPINIONES
1

Embotellado para celebrar el 50 aniversario de su gama "reserva particular" esta es la botella 273 de sólo 628. Consta la fecha del degüelle: 17-08-12. De color dorado brillante con destellos oro viejo. La nariz es intensa, madura, elegante, con profundidad y una excepcional definición, los efectos de la autólisis son evidentes, hay cereal tostado, una bollería muy fina, suaves especiados y un fondo de compota de manzana. En boca la entrada es muy fina pero firme, con un carbónico finísimo que encaja como un guante de seda en el vino, dando paso a una trama que es muy cremosa, muy bien de acidez, sutiles amargos, gran persistencia e increíble profundidad.

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