Intensidad media-alta, fresco, fruta roja (fresa), piruleta, floral (rosa), toque especiado. Sutil levadura fresca.
En boca carbónico intergrado, buena estructura, rústico, secante, fruta madura con notas cremosas.
Postgusto bastente largo y seco. Para comer.

Catado en visita a la bodega en las propias viñas.
VISUAL: Cava con un color muy subido, rojo-fresa. Sorprende por su color potente, no es habitual en un cava rosado.
OLFATIVA: Buena intensidad y muy golosa, la piruleta, la fruta roja en su punto de maduración, fondos cremosos, muy juguetón. Sorprende, ya que se trata de un brut nature. Desplega una amplio y goloso surtido de matices afrutados.
GUSTATIVA: Fresco, muy seco, ligera amargosidad, muy directo, equilibrado, quizás un poco joven, muy frutal y goloso, largo postgusto, divertido.
Si no vamos equivocados el único cava rosado brut nature del mercado. Excelente apuesta.