Delicado, fresco, cremoso, equilibrado.

Visual, pajizo, con reflejos dorados. Burbuja fina, muy abundante, que forma corona persistente cuando se sirve el vino en la copa.

Nariz de muy buena intensidad, fragante, con aromas de bollería y pastelería fina en primer plano, con interesantes notas secundarias. Fondo de manzana ácida y flor blanca.

En boca es muy fresco y cremoso, con la burbuja muy bien integrada. Equilibrado, delicado y muy gratamente disfrutable. Presenta un final largo con recuerdos de levaduras.

Un cava que es una delicia por su delicadeza, con esa placentera cremosidad y frescura en boca, alejado de estridencia molestas y muy en la línea de la elegancia y la finura. De mis favoritos, sin duda. Etiqueta muy informativa, con fecha de degüelle impresa, lo cual es siempre muy de agradecer.