Buen cava Gastronómico

A la vista presenta un color dorado claro, burbuja mediana, en nariz buena intensidad, hinojo, cítrico limón, fruta blanca, fruta tropical, toque de bollería, mineral en boca burbuja presente, excelente acidez, cierta untuosidad, fruta blanca y tropical, toques de bollería, más amargo que dulce, combinó muy bien con canapés variados desde paté y salmón a sobrasada.

Todavía "joven" evolucionará a mejor en botella.