Ederra Viura-Verdejo 2017
Vino Ederra Viura-Verdejo 2017
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
70% Viura, 30% Verdejo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.0
/
85
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
4,0
ELABORACIÓN
La vendimia de estas variedades se realiza por separado, llegando en primer lugar a bodega la Viura. Breve maceración en prensa y posterior desfangado natural estático, tras el cual se conduce una fermentación alcohólica a 14 °C. Tras un primer trasiego de las diferentes variedades por separado se realiza el ensamblaje, a partir del cual el vino reposa conjuntamente durante 3 meses antes de ser embotellado.
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Opiniones de Ederra Viura-Verdejo
OPINIONES
1

Pues eso, que cada uva parece tirar hacia un lado, aunque parece dominar más la verdejo.

La nariz, a ciegas la hubiera tirado a Rueda, con esas notas de hinojo, de flores, cítricas y con ciertos toques tropicales. Luego aparecen unas notas más dulces, con herbáceos, pera limonera y poco más.

En boca, es seco, con una fruta blanca madura, esas puntas de hinojo, de cáscara de limón y notas suaves de piña, que le dan un contrapunto dulce. Toques herbáceos y de talco. Acidez suave y postgusto corto. Es fresco.

A ni me da la sensación de que no está acabado de integrar, que cada uva va a los suyo, con una verdejo más mandona.

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