Viña Pomal Alto de la Caseta 2007
Viña Pomal Alto de la Caseta 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.7
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
4,0
ELABORACIÓN
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío. El mosto fermentó a temperatura controlada y realizó la fermentación maloláctica. Se crió en barricas de roble americano durante 14 meses con 2 o 3 trasiegos. Permaneció en botella 24 meses más antes de su comercialización.
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Opiniones de Viña Pomal Alto de la Caseta
OPINIONES
1

Vino color picota madura con ribete granate, capa alta, limpio, brillante y lágrima fina y lenta.
En nariz nada más descorchar se muestra plano, pasada media hora aprecen frutillos rojos como la frambuesa, con una suave pizca de ciruela pasa, regaliz negro, cedro y evolución a grosellas y cierta nota floral marchita. Fino y elegante pero le cuesta mucho expresarse.
El paso por boca, suave, amable, sencillo, ágil, amaderado, buena acidez, equilibrado, frutillos negros, amarga un poco por momentos aunque cuando coge temperatura se apacigua un poco y un tanino aterciopelado.
Retronasal, afrutado.
Postgusto, largo y bueno.

Mi botella? demasiado pronto? no sé...
Como pienso probar más añadas, ya lo veremos.

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