Viña Pomal Reserva 1991
Viña Pomal Reserva 1991
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
100% tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.5
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Trasegado a barricas de roble americano de 225 litros en los que permanece entre 18 y 24 meses. A lo largo de este periodo es sometido a 3 trasiegas para clarificar el vino de forma natural. Un mínimo de 24 meses de guarda en botella en los calados de la bodega antes de ser comercializado.
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Opiniones de Viña Pomal Reserva
OPINIONES
1

Excelente color rubí rojizo de capa media-alta, brillante, luminoso, resplandenciente. Reflejos vivos, anaranjados y ambarinos. Borde amplio, cobrizo, con marcada diferencia con el menisco.

Algo flojo en nariz aunque sin problemas reductivos. Maduro, pasificado, con notas de fruta en licor, especias, maderas envinadas y un curioso recuerdo a caramelo de cola de fondo, ligeramente dulzoso. Va cambiando poco a poco: sobresalen las vainillas, nuez moscada, ahumados... Excesiva sensación a madera aunque sin defectos. Ni fu ni fa.

Lo mejor es su buena acidez que le da presencia. Potente, tostado, maduro, avainillado. Se queda corto y le falta integridad pero es un tinto cumplidor y casi sin defectos. Hay fruta confitada y una arista de alcohol que desaparece según variamos la temperatura de servicio. Pulidito, íntegro pero aburrido.

No esperábamos gran cosa y así fue. Un Pomal reserva entrado en años que ha sabido llegar al día de hoy en condiciones pero que está muy lejos de aportar nada nuevo y que redunda en lo ya sabido. No nos engañemos: Pomal ya no es Pomal!!!

Más información del vino: http://vinosclasicos.blogspot.com.es/2013/10/vina-pomal-1991-reserva.html

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