Color piel de cebolla oscura, muy vivo , intenso y brillante.
Muy oloroso, cálido, envolvente, un poco dulzón y difícil de describir: regaliz de palo. Hierbas y césped húmedos. Gran evolución olfativa, en dos horas produce aromas de toffe, caramelo, picadura de tabaco, pino y hojarasca.
En boca es seco, muy suave, redondo , equilibrado y fresco, medio cuerpo, reproduce fielmente las sensaciones olfativas en un plano de mayor sequedad. Ninguna señal de madera. Largo con final menos seco, casi dulzón y un poco especiado.Vino para disfrutar con él durante horas.
Reconozco mi escaso interés por los vinos rosados, sin embargo, este es una excepción, se merece un lugar de honor en mi bodega, y lo tendrá.

Misterioso, sorprendente e intrigante. Color piel de cebolla claro con reflejos y brillo dorados, irisaciones y naranja, poco coloreado. Una nariz de flores secas y hierba aromática, fruta roja, incienso, hidrocarburos, muy balsamica. Entrada en boca muy ligera, limpia, diluido jarabe de cereza , naranja o mandarina y te, pasa por la boca de puntillas, luego es lo floral y tostado lo que queda en el final. Hay que prestarle atencion. Es expresivo y complejo, pero poco potente, de una ligereza etérea. Creo que es único. Vale menos de 8 euros en bodega

Color ambar pálido con ribete muchísimo mas claro, en copa según la incidencia de la luz parece transparente. Lágrima inapreciable!
Tras una hora de decantado, y a unos 16º, en nariz predominan aromas de barnices viejos, ebanisteria vieja, flores blancas marchitas o secas, recuerdos de cebolla frita. Tambien especificar un olor a vino rancio nada mas lejos de la realidad, ya que está en todo su poderio...
En boca sorprende por lo culto que es, demuestra una complejidad bestial que crece por momentos en copa, lástima no dure un dia entero... Una acidez moderada, un deje suave de amargor, y al final se notaba cierta sabrosura por subir su temperatura unos grados!
El rosado mas culto de mi vida, para guardar y disafrutar durante largos años!!
Viva LdH, otra vez...

A rosé wine for drinking quietly at home (which is what I did, without decanting). Light salmon pink. It opens with an interesting aroma with notes of oak and touches of mineral. As it airs (as with the whites of the winery), the predominance of the wood disappears to reveal a more complex aroma, with notes of dried flowers, toast and honey, etc. In the mouth, it has a medium body, very tasty, well integrated acidity, original, with excellent persistence in the aftertaste. Contrary to my expectations, I like this more in the mouth than on the nose ( but it must be taken at the right temperature – 12-14º: if it is too cold, it loses weight and taste). A rosé with lots of personality for those who like a little bit more than fruit and freshness.

Salmón pálido. Muestra una nariz característica donde las flores blancas, la fruta amarilla compotada, la miel y el recuerdos de infusiones se abren paso. En boca la amargosidad y la acidez embastan un vino que parece delicado pero tiene armazón. Buena persistencia. Debe catarse sin prisa pero sin pausa, no demasiado frío, para ver como crece en la copa.

Naranja ambar algo pálido, de poca capa y brillante. Aromas de poca intensidad (prohibido tomarlo frio, como dice Andreu). Notas complejas y que se me hacen difícil de describir, en su mayoria terciarias: mantequilla rancia, algo ahumado, hojarasca, un toque de cuero, incluso goma. Y detrás, poco a poco, algo de fruta ácida: mandarina (o pomelo rosa como dice Paco), algo mineral. Cambiante. En boca es de cuerpo medio, untuoso, con gran acidez, fresco y vibrante, con un gran final, de muy buena persistencia y que deja el vino pegado al paladar. Como crítica, es muy poco expresivo en boca, cuesta desentrañar la retronasal y muchos platos lo anularán. Único, y por su precio,hay que probarlo

Tapón totalmente humedo. Ambar de baja intensidad. Intenso, adictivo y personal aroma. Una mezcla de hojarasca, azucar quemado, caramelo de miel amarga, resina, frutas ácidas no maduras (manzana, ciruela blanca), con notas que recuerdan a la crianza oxidativa de un amontillado suave. En boca disiento de algún comentario anterior. No baja la guardia. Es seco y con cuerpo medio. Paso ligero, graso, amplio, fresco y muy sabroso. Otra vez las frutas ácidas junto a ligeras notas de madera y delicadamente amargo. Buena estructura y enorme acidez. Final frutal, con notas de madera fina y un ligero toque de regaliz. Muy buena persistencia. Estupendo vino, auna sensaciones de buena y larga crianza con refrescantes notas frutales (esta vez sí), con equilibrio. Único y adictivo. La botella ha durado NADA. Perfecto alrededor de14º.

Piel de cebolla muy claro casi ambarino. La nariz es desde luego embriagadora, compleja y elegante: dulce de membrillo, flor de azafrán, miel, manzanilla. En boca no está a la altura de la nariz: entra muy suave, con ligereza (¿demasiada?). Tiene un recorrido corto, pero que salva su complejidad.