Foro de Restaurantes, Recetas y Gastronomía

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Qué es la corbata de ternera
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NOMA, el restaurante Danés, cerrará a finales de 2024
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Cadiz
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Campaña para dejar propinas en los Bares!!
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La ‘baguette’ francesa, declarada patrimonio inmaterial de la Unesco
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Re: ¿Puedo irme sin pagar en un restaurante por el mal servicio?
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Comer entre viñedos
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Información urgente sobre local
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Me dan una estrella michelin y cierro
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Re: Me dan una estrella michelin y cierro
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J-Carlos Croquetas de paella con chorizo
Popularizando la auténtica comida española con un combo tres en uno: Croquetas, paella y chorizo. 'Hechas a mano en...
- 29/09/23 14:12
J-Carlos Re: Mi cóctel de vermut *
Ya lo tengo más que cauterizado.
- 28/09/23 19:41
pepecano Re: Mi cóctel de vermut *
Se te quemara el estomago !!
- 28/09/23 13:22
J-Carlos Re: Mi cóctel de vermut *
Bueno, es sólo el aperitivo, el orujo de 110º lo dejo para el final como digestivo.
- 28/09/23 13:00
pepecano Re: Mi cóctel de vermut *
Me parece poco fuerte para ti, poca graduación alcohólica😄😄😄
2 28/09/23 09:26
Javierpozo Re: Mi cóctel de vermut *
Lo probaré de aperitivo algún domingo, interesante gracias por la receta! Un saludo
- 27/09/23 18:02
Abreunvinito Re: Macarrones en una copa
Y de Carpanta ni hablamos...(jeje) Saludos
2 27/09/23 12:52
Javierpozo Re: Macarrones en una copa
Ya no saben que inventar aunque eso seguro que lo cogieron de la película de Charlie Chaplin jajaja Un saludo
3 26/09/23 19:31
J-Carlos Re: Macarrones en una copa
A mí tampoco, prefiero si los sirven en un zapato viejo: En uno nuevo no luce tan bien:
2 26/09/23 19:25
Josep_Gallego Re: ¿Aburrimiento, vejez...?
Parece que le diste la idea al del artículo, solo te faltó el nombre...
2 26/09/23 08:37
Albtotxo Re: ¿Aburrimiento, vejez...?
Resulta que lo que comentaba ya tiene hasta nombre: Gastrificación. Aquí lo explican mejor que yo:...
2 26/09/23 07:09
Javierpozo Re: Macarrones en una copa
Pensalo así si, pero no me termina de convencer! Un saludo
1 25/09/23 23:20
Javierpozo Re: Macarrones en una copa
Pienso lo mismo, un saludo
1 25/09/23 23:19
J-Carlos Re: Macarrones en una copa
Así al menos se aseguran de que todas las raciones sean iguales sin necesidad de pesarlas. Está claro que éste no...
2 25/09/23 12:37
J-Carlos Mi cóctel de vermut *
Un par de hielos de gasolinera en vaso o copa grande Exprimo media lima Un buen chorro generoso de...
3 25/09/23 11:48
jlleo Re: Macarrones en una copa
No lo había visto nunca. No deja de ser una forma original de servir un plato, pero no creo que aporte nada.
1 25/09/23 09:02
Javierpozo Re: Macarrones en una copa
Si diferente sí que es! Un saludo
2 24/09/23 22:39
Javierpozo Re: Macarrones en una copa
La verdad es que si jajaja gracias por contestar! Hacen cada invento, un saludo
1 24/09/23 22:39
Juansanroman Re: Macarrones en una copa
Vaya lío, Javier! El problema que yo veo es que mientras estás vertiendo el queso en la pasta (después de haber...
4 24/09/23 22:35
Carleti1218 Arroz Chino fácil y muy rápido - recetas de cocina
¿Te has preguntado alguna vez cómo hacer  Arroz Chino que impresione a tu familia y amigos? ¡Estás en el lugar...
- 24/09/23 19:47
Abreunvinito Re: Macarrones en una copa
Si no sabes hacerlo mejor, hazlo diferente... Saludos
2 24/09/23 17:23
Javierpozo Re: Macarrones en una copa
La verdad que no tiene mucho sentido más que dar la nota y subir el vídeo... Que es lo que están haciendo en...
1 22/09/23 17:52
pepecano Re: Macarrones en una copa
Es la primera vez que lo veo, tiene algún sentido. ??
2 22/09/23 17:43
Javierpozo Macarrones en una copa
He visto en las redes varios restaurantes que sirve la pasta, dentro de una copa de vino boca abajo en el plato y...
5 22/09/23 16:59
Abreunvinito Re: Que os parecen los resultados de World's 50 Best Restaurants 2023
Es verdad que la gastronomía ha entrado a formar parte de muchos viajeros a la hora de elegir destino y de elegir...
2 18/09/23 20:36
Megapauer Re: Kabo sufre decenas de reservas falsas!
Este año mí me ocurrió una de éstas en un restaurante estrellado de Albacete. Reservamos para dos de un día para...
1 16/09/23 17:14
Gota45 Re: Que os parecen los resultados de World's 50 Best Restaurants 2023
Hola, La materia prima y la cocina española aportan una gran parte de éxito de estos restaurantes españoles, y me...
1 08/09/23 12:31
Gota45 Re: "Cap i pota"
Hola, Cap i Pota o Callos de Madrid los dos me parecen genial utilizar la casquería que normalmente la gente se...
- 08/09/23 11:33
Maije Re: "Cap i pota"
Es ternera , nada de cerdo en Cataluña casi toda casquería utiliza mucho más la casquería de ternera y cordero del...
- 29/08/23 17:14
Javierpozo Re: Una gran perdida, el antiguo Chef de Zalacain,
Así es un pionero, humilde y trabajador! Una pena, saludos
- 17/08/23 18:25
Abreunvinito Re: Una gran perdida
De los primeros en poner nuestra cocina en el mundo. DEP
1 17/08/23 13:14
Josep_Gallego Re: Una gran perdida, el antiguo Chef de Zalacain,
Descanse en Paz, desde luego tuvo un papel importante cuando la cocina española empezaba a ser reconocida.
1 17/08/23 09:28
Juansanroman Re: Una gran perdida
Descanse En Paz. Realmente un pionero de la gran cocina española.
1 16/08/23 21:31
Javierpozo Una gran perdida, el antiguo Chef de Zalacain, uno de los primeros restaurantes en España en tener 3 estrellas Michelín!
Ayer nos ha dejado uno de los grandes de la gastronomía española: el Maestro Benjamín Urdiaín.  El primer tres...
3 15/08/23 10:57
Abreunvinito Re: ¿El mejor cachopo en Asturias?
Si entras desde Castilla no deberías perderte una comida en la estación de ski de Leitariegos Ojo a las raciones....
- 14/08/23 19:54
Abreunvinito Re: ¿Aburrimiento, vejez...?
Tienes razón en todo, incluso en lo de viejo y cascarrabias. La alternativa a no hacerse viejo es peor. Pero creo que...
4 14/08/23 19:50
Fedespinas Re: ¿El mejor cachopo en Asturias?
Me lo apunto! Vamos a ver si puedo aguantar un menú completo Asturiano sin dejar nada en la mesa jjajaja, un saludo.
- 11/08/23 11:27
Albtotxo Re: ¿Aburrimiento, vejez...?
Jaja, sí, veo que hablamos de lo mismo. Parecen todos de la misma franquicia.
1 11/08/23 10:59
Letroncio Re: ¿Aburrimiento, vejez...?
JAJAJAJAJJAJAJAJAJAJAJJAJA Te ha faltado algo de la abuela y la carta dividida en secciones: De la Huerta, Del...
1 11/08/23 10:58
Javierpozo Re: ¿Aburrimiento, vejez...?
Muchos locales van de innovadores y son un calco uno del otro, ya pocos sorprenden en lo más importante la cocina y...
1 09/08/23 12:03
Victorrf Re: ¿Aburrimiento, vejez...?
Lo que tienes se llama buen gusto y que no te apetece demasiado que te traten a lo borrego. No soy joven pero tampoco...
4 05/08/23 18:14
Pedro Grau Re: ¿Aburrimiento, vejez...?
Con todos los respetos, esos locales que indicas los hay porque tienen su público, pero en contrapartida también hay...
1 04/08/23 15:50
Lovecft Re: ¿Aburrimiento, vejez...?
El problema es que ahora son casi todo localitos modernos a los que les ha dado por gourmetizar las patatas bravas,...
4 04/08/23 10:19
Lovecft Re: ¿Educado o tonto? Pide un bocadillo, le cobran el pan aparte, ¡y lo paga!
Estas cosas hay que decirlas, con educación, porque es claramente un error. El problema no es (solo) el hostelero...
- 04/08/23 10:11
Joaquin1965 Re: ¿Aburrimiento, vejez...?
Mira, posiblemente es que nos hacemos mayores. Porque yo ya no entiendo nada, ni a nivel de restauración, ni de trato...
5 03/08/23 21:30
Pedro Grau Re: ¿Aburrimiento, vejez...?
Entiendo que con tres o cuatro comidas diarias que hacemos, es muy difícil sorprender cada vez que acudimos a un...
2 02/08/23 17:35
Josep_Gallego Re: ¿Aburrimiento, vejez...?
Lo de mayor y cascarrabias suma y lo digo por mi mismo también... Pero es cierto que cada vez cuesta más que te...
3 31/07/23 17:32
Albtotxo ¿Aburrimiento, vejez...?
Restaurante canalla de cocina de mercado con toques viajeros (aunque todos deben viajar a los mismos sitios) que mima...
7 31/07/23 17:27
Pedro58 Re: ¿El mejor cachopo en Asturias?
Hola a todos! Yo en Oviedo probé uno que estaba buenísimo en el restaurante La Corte de Pelayo. Super...
- 31/07/23 13:25
Abreunvinito Re: Que os parecen los resultados de World's 50 Best Restaurants 2023
Hay unos que no concursan por haber sido ya nº 1 (los 7 líderes mundiales) en algún momento (años 2002-2018): Celler...
2 31/07/23 09:40

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