Pollo asado con patatas con espárragos y champiñones.
Pollo asado con patatas con espárragos y champiñones.
Ideal para 3 personas:
- Ingredientes:
- Un pollo entero de unos 750g.
- 1 patata grande cortada en dados.
- Medio manojo de tomillo.
- 6 dientes de ajo enteros sin quitarle la piel.
- 5 espárragos verdes cortados a lo largo.
- 5 champiñones botón cortados en medios o en cuartos
- Aceite de oliva.
- Escamas de sal.
- Pimienta blanca molida.
- Elaboración: Precalentar el horno a 180º y mientras ir sazonando el pollo con la sal en el exterior y en el interior e introducir dentro del pollo el tomillo y los ajos. Poner en una bandeja la patata, los espárragos y los champiñones e introducirla en la parte inferior del horno. Poner el pollo sobre la rejilla del medio o, si tenemos el ensartador, en él. Asar durante 30 o 45 minutos, en función del tamaño del pollo, y dejar reposar fuera del horno otros 20 minutos antes de trinchar.
Re: Pollo asado con patatas con espárragos y champiñones.
Ver mensaje de Patricia B.¡Gracias por la receta!
¿Será muy diferente el sabor sin champiñones?
Re: Pollo asado con patatas con espárragos y champiñones.
Ver mensaje de Patricia B.¡Gracias por la receta!
Estoy segura que es una buena combinación