Receta de guacamole
Re: Receta de guacamole
Ver mensaje de RisiNo tengo el placer de conocer de cerca esa cadena de comidas cuya oferta gastronómica pareces conocer tan bien. Si crees que el tabasco no es adecuado y sí la salsa que dices, eso ya dice mucho de tu nivel gastronómico y de que si sabes lo que es el guacamole será el que habrás comido en ese restaurante que dices,
También tu falta de educación se manifiesta tanto como la cultura general que desprende tu pésima ortografía.
Filtro para groseros y maleducados es lo que haría falta.
«El vino es la más saludable e higiénica de las bebidas.» Louis Pasteur
Re: Receta de guacamole
Ver mensaje de GatosYo no haría caso de ese consejo tan estúpido, le dará un color pardo muy feo; además de ensuciar el color lo hará con el sabor, la salsa Perrins tiene anchoas. Prueba con tabasco, es un ingrediente opcional clásico porque no siempre se tienen a mano chiles frescos.
«El vino es la más saludable e higiénica de las bebidas.» Louis Pasteur
Re: Receta de guacamole
Ver mensaje de ComvinartHe mirado lo del limón de colima y es lo que aquí llamamos lima:
Actualmente es muy fácil de encontrar en España y a un precio razonable:
«El vino es la más saludable e higiénica de las bebidas.» Louis Pasteur
Re: Receta de guacamole
Ver mensaje de GatosLo suyo. Mojalquete.
Aitor Alegría (Letroncio). Peña El Sarmiento
Re: Receta de guacamole
Ver mensaje de ComvinartAquí no es fácil encontrar chiles frescos, ni siquiera jalapeños. A ver, si los buscas alguno encontrarás, pero no es sencillo.
Y sí, yo también uso limones verdes, lo que aquí llamamos limas.
Aitor Alegría (Letroncio). Peña El Sarmiento
Re: Receta de guacamole
Ver mensaje de J-CarlosEsas son, solo que la lima es mas grande y el limón de Colima es ms pequeño, pero el sabor es muy similar.
Re: Receta de guacamole
Ver mensaje de LetroncioSe pudiera probar con alguna guindilla o pimiento del padrón...
Y sobre el machacado, tienes razón, lo mejor es un molcajete. Es un mortero hecho de piedra vocánica, que es como un mortero tradicional pero poroso.
Re: Receta de guacamole
Risi y J-Carlos, agradezco enormemente vuestros consejos. De hecho, este hilo me ha aportado un montón de ideas nuevas y me gusta ver que todos sabéis e innováis en vuestras recetas. Muchas gracias a todos.
Pero tabasco o perrins, ¿qué más da? Puede estar bien de cualquier manera, a uno le gustará más y a otro menos ¿y qué? No merece la pena crear conflictos con el guacamole, seguro que todos tenemos problemas mucho más graves.
¿Y si le añado una salsa que no le pegue nada de nada? ¿A caso pasaría algo? No, nada en absoluto. Venga, que esto es un hobby y no hay que tomarse las cosas tan en serio.
Insisto, gracias a todos.
Se aceptan más propuestas ;)
Re: Receta de guacamole
Ver mensaje de J-CarlosQuizs, pero mejor, buscate un amigo y deja de incordiar, nene, bebete unas leches increibles y tal...
Re: Receta de guacamole
Buenas noches seria un aguacate (dependiendo la ocasión), jitomates , cebollas Chile verde cilantro y una piska de sal
Re: Receta de guacamole
Ver mensaje de ComvinartBuenas noches podría hacer guacamole depende de la ocasión este una pizca de sal jitomate cilantro cebolla y un chile verde
Re: Receta de guacamole
Ver mensaje de GatosBueno, bueno, pa' gustos.. los colores!!
Yo le quitaría el ojo, pero porque a mi no me gusta, lo que si que le añado yo que le da un toque es pimiento (verde o rojo) cortado a trocitos muy pequeños. Siempre que sea en poca cantidad, sigue respetando el sabor original del aguacate pero con un punto extra!
Re: Receta de guacamole
con tantos consejos y tips de preparar el guacamole me decidido que ire probando lo recomendado por los compañeros.
espero no me salga aunque sea pasable para comer y no desperdiciarlo.