Información de viaje

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6º Elemento un viaje alrededor del vino.

Grupdetast se acerca a Venta del Moro, en un día espléndido, de postal. En bodega nos espera Rafa López, recogemos un par de enseres y nos vamos a la verdad del 6º Elemento, el campo, la viña.

La semana pasada acaba de podar las últimas viñas, este año con apenas invierno, ha sido algo más complicado y cada vez has de esperar más tiempo, para encontrar el momento adecuado.

Podar con la luna menguante es parecido a lo que se hace en la actual agricultura biodinámica. Los que hacemos el vino “6º Elemento” simplemente hacemos las cosas como siempre se han hecho, sin prisa, en su debido tiempo y utilizando la sabiduría que nuestros antepasados nos han dejado… mi abuelo, que de esto sabía un rato, siempre me decía:

Hijo, la madera que no se...

Viaje al Priorat

Viaje al Priorat de los miembros del Grupo. Paisajes, bodegas y vinos disfrutados de esta privilegiada zona que impacta a sus visitantes.

Vinos en Porto

La ciudad de Oporto nos brinda el privilegio de poder disfrutar de los grandes oportos a pie de la ciudad, así como de vinos del Douro, tal vez menos conocidos, pero que...

Libro Tras las viñas: Un viaje al alma de los vinos de Pitu Roca e Inma Puig

Hace pocos días ha salido al mercado un nuevo libro que tiene una pinta espectacular, titulado Tras las viñas: Un viaje al alma de los vinos, editorial Debate, escrito por el...

Restaurante 2 estaciones: Viaje al infinito...

En Ruzafa, abrieron el 1 de septiembre de este año un local pequeño, informal, que cuenta con siete mesas y cocina a la vista. Esa fecha Alberto Alonso y Lago Castrillón...


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