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Grupdetast se acerca a Venta del Moro, en un día espléndido, de postal. En bodega nos espera Rafa López, recogemos un par de enseres y nos vamos a la verdad del 6º Elemento, el campo, la viña. La semana pasada acaba de podar las últimas viñas, este año con apenas invierno, ha sido algo más complicado y cada vez has de esperar más tiempo, para encontrar el momento adecuado. Podar con la luna menguante es parecido a lo que se hace en la actual agricultura biodinámica. Los que hacemos el vino “6º Elemento” simplemente hacemos las cosas como siempre se han hecho, sin prisa, en su debido tiempo y utilizando la sabiduría que nuestros antepasados nos han dejado… mi abuelo, que de esto sabía un rato, siempre me decía: Hijo, la madera que no se... |
Viaje al Priorat de los miembros del Grupo. Paisajes, bodegas y vinos disfrutados de esta privilegiada zona que impacta a sus visitantes.
La ciudad de Oporto nos brinda el privilegio de poder disfrutar de los grandes oportos a pie de la ciudad, así como de vinos del Douro, tal vez menos conocidos, pero que...
Hace pocos días ha salido al mercado un nuevo libro que tiene una pinta espectacular, titulado Tras las viñas: Un viaje al alma de los vinos, editorial Debate, escrito por el...
En Ruzafa, abrieron el 1 de septiembre de este año un local pequeño, informal, que cuenta con siete mesas y cocina a la vista. Esa fecha Alberto Alonso y Lago Castrillón...
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