Vinos en Porto

La ciudad de Oporto nos brinda el privilegio de poder disfrutar de los grandes oportos a pie de la ciudad, así como de vinos del Douro, tal vez menos conocidos, pero que presentan una calidad exquisita. Todo esto bajo el enclave de una ciudad con un encanto especial, gracias a las callejuelas con pendientes imposibles hacia el río, y el encanto de edificios coloniales, en perfecta decadencia, junto a otros excelentemente restaurados. 

Oporto ofrece las clásicas bodegas a una orilla del río, y restaurantes cuidadosamente decorados o vinotecas de ensueño en la otra orilla. Todo ello con un trato excelente hacia el cliente. Los precios, bastante razonables, invitan a disfrutar de la ciudad sin grandes esfuerzos. Nos sorprendió mucho la amabilidad que encontramos en general, que resulta difícil encontrar en lugares con un alto contenido turístico.

En el caso histórico de Porto, se puede disfrutar de numerosas vinotecas. Nosotros quisimos probar Allinoporto y fue un acierto. Un trato buenísimo, tablas excelentemente presentadas, una carta de vinos extensa, y muchas ganas de degustar. Mejor dejarse aconsejar para degustar vinos del Douro, ya que son menos conocidos y en este winebar vale la pena. Las tablas, con maridajes sorprendentes, te incitan a degustar con tranquilidad alargar el momento.

Los restaurantes clásicos también son fáciles de encontrar, pero si buscas un poco te encuentras con autenticas joyitas como Book. Un restaurante ambientado en una  librería, con un trato exquisito y elegante (recomendable reservar). Otro restaurante, con precio más ajustado, pero con un genero muy bueno, y sin perder el buen trato de los vinos fue Casa Ribeiro, tal vez más turístico, y posibilidad de comer más informal, pero que también ofrece  excelente carta tanto en vinos como en platos típicos.

La otra cara de la ciudad, los vinos de Oporto, pueden disfrutarse en las propias bodegas, ampliamente conocidas, o buscar algunas vinotecas especializadas. Para nosotros, catar Vinologia fue recibir una cata de oportos en forma de clase magistral. Una carta infinita de oportos, unas combinaciones de catas verticales, horizontales, temáticas, etc...y unos conocimientos magistrales sobre el Oporto, su historia y la actualidad más reciente. Sobre todo pasión por el vino.

Además de disfrutar de su gastronomía, mientras visitas el turismo más conocido de Porto, como la Librería Lello, la torre de los clérigos, sus puentes, etc...hay que pasear y recorrer las callejuelas y tiendecillas que bañan los bajos de todos los edificios: librerías con milllones de libros apilados, tiendas de antigüedades, conserveras por todos lados, etc...Y como no, una visita a las bodegas a orilla del Douro, un clásico, algo turístico, pero obligado en Porto.

el mejor vino es el que se compate, @abreunvinito