Abreunvinito

Etiqueta "vinos": 16 resultados

Cinco x Cinco no son veinticinco: Maridaje de lujo

Me parece muy caro el precio de algunos productos "delicatesen", muchas veces supeditados a ciertas modas, o ciertas maneras de sentirse exclusivos. Sin embargo, podemos confundir esta exclusividad con el coste real de la elaboración u obtención del producto. Al final, como todo en la vida, no se rige por un solo motivo, sino por la suma de varios conceptos. Lo importante es que la mayoría de sumandos sean debidos al coste de elaboración y no a la motivación por vender exclusividad.

Os propongo un maridaje excepcional, a precios desorbitados: los cinco quesos más valorados del mundo y los cinco vinos más caros del mundo. Seguramente difíciles de maridar, dado el protagonismo de ambos productos. Cómo decía aquel, que no nos la den con queso, o al menos, solo con queso. Veamos las propuestas de 5 quesos x 5 vinos:   Leer más

Bono-Pascua

El bono-pascua es nuestro abono gastronómico durante los días de semana santa y hasta el fin de semana siguiente: un par de fines de semana largos con buen vino y buena compañía.

Así pues, muchos años y cenas del mismo grupo de amigos a cuestas, permiten diseñar un programa lúdico-gastronómico que antes era muy extenso y ahora la resistencia mengua los eventos. Este año ha sido de viernes a lunes de Pascua y del fin de semana siguiente. También antes se incluían cenas pero este año no hemos podido pasar de la fruta y el omeprazol. La edad no perdona....

Se diseña el plan pascuero 2014:

 - el viernes arroz meloso de bogavante,  

- el sábado barbacoa (chuletas, longanizas, morcillas, chorizos, panceta, costillas) que incluye un extra de riñones a la brasa y mollejas fritas con ajitos,   Leer más

Master en Vinos y Gastronomía

Ya ha pasado el 11 de Marzo, y por tanto nuestro aniversario, segundo aniversario para ser exacto, que cumple Abreunvinito en Verema. Toda una experiencia, todo un Master en Vinos y Gastronomía.

Aunque dicen que el tiempo pasa muy deprisa, lo cierto es que la sensación de estar en Verema parece mayor. Es como si estuviéramos juntos desde hace más tiempo. Seguramente la intensidad de estos dos años hace que haya tantos buenos momentos que parece que la relación venga de hace más tiempo.

Cierto es que Abreunvinito tiene más edad que esos dos años, pero hace sólo dos que, ante la llamada de entrar a formar parte de la comunidad Verema, aceptamos encantados poder conocer desde dentro todo aquello que intuíamos nos gustaba desde fuera.

 

En este tiempo hemos tenido muy buenas experiencias, conocido a gente muy interesante, compartido mesa y mantel con algunos veremeros, amigos ya de antes (y que nos enseñaron a encontrar Verema entre tanta web), y también hemos estado con nuevos winelovers, que nos han permitido convivir y disfrutar juntos de nuevos círculos, de nuevos amigos, de nuevas ideas. Ni que decir tiene que cuando uno entra en una familia aporta algo, pero sobre todo cada miembro de la familia te aporta algo a ti, y eso cuece y enriquece.    Leer más

Copenhague es algo más que el Noma (1ª parte)

La ilusión del viaje era ir al número 1 del  mundo y comprobar aquello de que era el mejor restaurante en activo, del momento y con el mejor curriculum de los próximos años por los méritos acumulados en años pasados. Luego, el Noma, resultó como resultó.

Pero si no te gusta ir al Noma no dejes por ello de disfrutar de una muy bonita y agradable (si el tiempo lo permite) ciudad del norte de Europa: es la más mediterránea de todas ellas, permite disfrutar de caminar o de ir en bici, o de sentarse en las terrazas a tomar aperitivos.

Eso si, comparte con sus capitales del norte de europa el frío, unos precios (y sueldos) altos, especialmente en el tema gastronómico, pues siendo todo importado y con impuestos altos, acaba notándose en la factura del restaurante. Y ojo, que si pagas con Visa, la comisión del banco la pagas tú y no el local; a veces te lo avisan previamente y a veces no, porque ya es costumbre conocida para ellos.   Leer más

Escapadas cortas: tan solo a unas horas de Valencia

Turismo y gastronomía: unos apuntes de las playas de la  costa valenciana

Reseñar las opciones de turismo y gastronomía de cualquier costa española es una utopía, por lo que solo pretendo dar unas pinceladas de posibles excursiones de un día desde Valencia y mi recomendación personal de donde comer.

parador desde la playaUno de los destinos turísticos por excelencia es llegar hasta Jávea donde tienes un parador,  buen hotel al que no le afecta la ley de costas al menos de momento. Buenas playas y buenos miradores y  si el mar acompaña  también es posible encontrar una excursión en barco, moto de agua… para acercarte a  otras calas interesantes.

Existe en la oficina de turismo un interesante folleto para visitar las muchas calas que ofrece esta costa y   que te permite pasar todo un día de excusión, o bien elegir una cala para bañarte y disfrutar del mar y del sol, incluso bucear en unas aguas en general, muy limpias.   Leer más

Enoturismo poco conocido (parte I): Viniterraneus 2013

Durante el mes de abril, antes de la vorágine del inicio de vendimia, con las nuevas añadas recién presentadas, y algunos premios reseñables otorgándose en estas mismas fechas, las ferias vinícolas en baleares se encuentra en plena eclosión. La presencia de bodegas no podría compararse a un gran evento como nos tienen acostumbrados por aquí los amigos de Verema o de la Guía Peñín, entre otros, sin embargo la iniciativa tiene lugar en las pequeñas islas, fuera de la temporada turística, lo cuál ya de por si es un loable esfuerzo, que además resultan poco masificados, y permite conectar a aficionados con muchas de las bodegas y distribuidores.

Durante estos días se llevan a cabo varios eventos por Ibiza, por eso, desde abreunvinito, queríamos marcároslo en el calendario para futuras ediciones, y motivar a todos para pasearse por allí en esta época, aprovechar el buen clima de la isla, disfrutar de playas y puestas de sol sin la masificación de verano, restaurantes casi vacíos en la costa, y a la vez disfrutar y compartir el enoturismo que ofrece la isla, y sus bodegas menos conocidas en el sector.   Leer más

Sorteo Extra (Cata) de Navidad

Ya que no hubo paga extra de Navidad, ni tampoco me tocó el gordo de la lotería extra de Navidad, al menos no me pierdo esta extra (cata) navideña.

Los amigos de kataklub (katablok.blogspot.comtuvieron a bien admitirme hace unos meses, como un nuevo miembro del club de cata, aunque no soy el único veremero. La reunión es mensual con destino rotatorio entre los miembros y cada uno se encarga de organizar la cata del mes que le corresponde. Para ello elige un tema para 4 vinos en cata ciega, prepara los datos, compra los vinos (con un tope de costo total) y pone la casa y la cena para todos.

Se paga la cata mensual en una cuota fija y con el sobrante de las catas mensuales, se realiza una cata extraordinaria en Navidad y los vinos salen por votación entre los candidatos propuestos por los propios miembros. La de este año ha sido mi primera extra de navidad del club y puedo decir que, siguiendo el orden cronológico, me ha tocado el gordo por lo bien que lo pasamos, lo bien que bebimos y lo bien que comimos.   Leer más

XIII Salón de los mejores vinos de España. Guía Peñín

Acaba de cerrar el XIII Salón de la Guía Peñín con un espectacular despliegue de bodegas y vinos. Mucha asistencia durante la lluviosa tarde del jueves, día abierto a los no profesionales, que no impidió que conforme avanzaba el horario fuera llenándose el salón.

salón Guía Peñin 2012salón Guía Peñin 2012

Lo primero, decir que hay que ir al menos una vez en la vida. Lo segundo, las sensaciones: es como llevar a un futbolista aficionado a jugar el mismo día al Bernabeu, Nou Camp, San Siro, Old Trafford, Maracaná….. una sobredosis que te confunde, te atonta y te deja un final placentero.

Generalidades positivas:

- vaya material que hay ahí. Todo lo que has visto, leído y envidiado…. lo tienes a tu alcance.
- amabilidad de las casas. Aportan incluso otros vinos de sus bodegas aunque no sean 93+. El objetivo es probar, descubrir, gustar, compartir vinos.   Leer más

Descubriendo vinos según su Denominación de Origen y Terruño por un precio entre 20.00€ y 30.00 €

Compartir un vino con la gente que quieres no tiene precio. Aun así, si necesitas saber cuánto te queda en el bolsillo después de una buena cena, puedes iniciar tu balance de cuentas a partir de este listado de vinos.


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Os presentamos nuestra propuesta para 2012 de vinos entre 20€ y 30€.

 

UTIEL-REQUENA uva típica Bobal

Basus-pinot-noir

Bassus Pinot Noir 2009 (bodegas HispanoSuizas) joven+crianza 20€ (Peñin 90 al 08)

Bassus Premium 2008 (bodegas HispanoSuizas) joven+crianza 21€ (Peñin 92 al 07)

 

D.O. FINCA EL TERRERAZO (Utiel)

Finca Terrerazo 2010 crianza 24€ (Parker 91, Peñin 94)(Parker 92, Peñin 93 al 07)

 

ALICANTE uva típica Monastrellfinca-terrerazo

Mira Salinas (bodega Sierra Salinas) 2007 crianza 20.50€ (Peñin 93)   Leer más

Descubriendo vinos según su Denominación de Origen y Terruño por un precio entre 10.00€ y 20.00 €

Como no podía ser de otra forma (y además nos apetecía...), intentamos dar a conocer nuevos vinos, menos comunes, que a nuestro criterio, se comercializan a precios muy asequibles. Os proponemos una variedad de uvas, según D.O. y Terruños, para intentar dar a conocer las características que acaban definiendo a cada vino.

Siguiendo con la propuesta del anterior post, y como lo prometido es deuda, aquí os dejo las recomendaciones de VINOS entre 11 y 20 €.

 

VALENCIA

Venta del Puerto nº 12 selección especial 2009 crianza 11€ (Peñin 91 al 07)venta-del-puertonº-12

Los Almendros 2009 crianza 12€ (Peñin 95)(Parker 92)

Moma 2008 crianza 16.30€

Alvarez Nölting 2006 reserva 16.50€ (Peñin 91)(Parker 90)

Maduresa 2007 crianza: 17€ (Parker 91)(Peñin 92)

Casa Don Angel Bobal 2006 crianza 17.50€ (Peñin 93)   Leer más

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