| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Xavi T |
Re: El nuevo vino artesano del 2016
Esa es una opción, barrica vieja. Tenemos en casa una bordelesa sin usar de 4 años, igual le sacamos uso el año que... |
- | 29/07/16 20:04 |
| Ralfilauren |
Re: El nuevo vino artesano del 2016
¡Hola XaviT! El año pasado hicimos un encuentro de vino casero con lomestre y más gente y la verdad es que fue muy... |
- | 28/07/16 16:29 |
| Ralfilauren |
Re: El nuevo vino artesano del 2016
¡Muchas gracias lomestre! es un placer y una suerte contar con tu ayuda, a ver si entre los dos encontramos algo para... |
- | 28/07/16 16:22 |
| lomestre |
Re: El nuevo vino artesano del 2016
Nuestra barrica de 60 litros tiene unos 6 años de uso, y no da mucha madera, pero nos gusta la boca y el aroma que... |
- | 28/07/16 09:25 |
| Jose_J |
Re: El nuevo vino artesano del 2016
A este ritmo, parece que el que menos se va a complicar la vida esta añada soy yo ;-) 100 kg es la cantidad del... |
- | 27/07/16 23:59 |
| Xavi T |
Re: El nuevo vino artesano del 2016
Cuando quieras hacemos un encuentro, todas esas pruebas tuyas parecen muy interesantes. |
- | 27/07/16 10:47 |
| Xavi T |
Re: El nuevo vino artesano del 2016
Este año la idea que tenemos (tengo) es elaborar un tinto para crianza. Como no nos da para llenar una barrica de 225... |
- | 27/07/16 10:43 |
| lomestre |
Re: El nuevo vino artesano del 2016
Nosotros este año hemos decidido disminuir las cantidad de tinto, lo elaboraremos con 100Kg de uva (seguramente será... |
- | 27/07/16 09:26 |
| lomestre |
Re: El nuevo vino artesano del 2016
Ya sabes que cuentas con mi apoyo. Cuando por fin lleguen las vacaciones voy a buscar si existe alguna tabla de... |
- | 27/07/16 09:21 |
| lomestre |
Re: El nuevo vino artesano del 2016
Exactamente igual pero con un depósito 100 veces mayor!! Que coraje!! Seguro que os saldrá fenomenal. Voy a seguir... |
- | 27/07/16 09:08 |
| Ralfilauren |
Re: El nuevo vino artesano del 2016
¡Ya se acerca la hora de la verdad! ¡Suerte en tu aventura Jose_J! ¡Xavi T habrá que hacer un intercambio de botellas... |
2 | 26/07/16 15:51 |
| Jose_J |
Re: El nuevo vino artesano del 2016
je,je.....el año pasado no elaboré por causas externas, pero mi intención siempre ha sido seguir elaborando en plan... |
- | 26/07/16 14:22 |
| Xavi T |
Re: El nuevo vino artesano del 2016
Madre mía, qué sorpresón. Y yo que pensaba que ya habías dejado lo de la elaboración de vino y me sales con éstas. Ya... |
1 | 26/07/16 14:16 |
| Jose_J |
El nuevo vino artesano del 2016
Como viene siendo una tradición, inicio el hilo para que comentemos nuestras elaboraciones artesanas. Hasta ahora... |
4 | 26/07/16 10:38 |
| Opasanau |
Re: Cultivo de Viognier
Hola Albertomg cultivo la viognier desde 1995 en secano y al ser una variedad con tendencia a la producción nunca ha... |
- | 25/02/16 11:35 |
| Albertomg |
Re: Cultivo de Viognier
Hola, Me gustaría preguntaros, a todos los que tenéis Viognier, si lo tenéis cultivado en secano o riego, y si lo... |
- | 24/02/16 11:54 |
| Mara Funes |
Re: Uvas blancas en la noche del vino Valenciano
Totalmente de acuerdo Josep! |
- | 18/06/14 09:31 |
| Abreunvinito |
Re: Uvas blancas en la noche del vino Valenciano
En general me gusta más mejorar variedades de la zona que plantar otras, pero lo importante es el resultado final:... |
- | 17/06/14 22:10 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Uvas blancas en la noche del vino Valenciano
Aupa Josep, realmente se hace difícil en ocasiones, poder catar un buen vino blanco, valenciano. Lo justo, sería de... |
1 | 17/06/14 20:22 |
| Josep_Gallego |
Re: Uvas blancas en la noche del vino Valenciano
De acuerdo contigo Felipe, y sobre todo con el resumen, más claro... Un abrazo |
- | 17/06/14 18:48 |
| FPardo |
Re: Uvas blancas en la noche del vino Valenciano
Personalmente no soy partidario de abrir tanto la mano ya que se pierde identidad. Sin duda me quedo con la... |
1 | 17/06/14 17:05 |
| Josep_Gallego |
Re: Uvas blancas en la noche del vino Valenciano
Hola Mara! Quiero pensar que si lo hacen las bodegas con sus enólogos, conocimiento del terreno, etc, debe tener... |
1 | 17/06/14 14:30 |
| Mara Funes |
Re: Uvas blancas en la noche del vino Valenciano
Está claro que el manejo de cada variedad y su adaptación a cada terreno va a depender en gran medida de la pericia... |
1 | 17/06/14 10:05 |
| Josep_Gallego |
Uvas blancas en la noche del vino Valenciano
Sin entrar en otras valoraciones respecto al evento, con sus cosas buenas y otras mejorables (sobre todo las copas),... |
1 | 17/06/14 09:15 |
| Catalina_Bibiloni |
Re: Viognier variedad o "raza"
Que ahora recuerde yo, he probado 2 viogniers, uno de llamado Galdent del celler Can Majoral en Mallorca y la otra de... |
- | 28/05/13 17:59 |
| Karlvin |
Re: Viognier variedad o "raza"
Supongo que depende del valor real, pero siempre se puede enmascarar un poco el tema del valor, o no? La verdad es... |
- | 28/05/13 17:03 |
| PedroCarroquino |
Re: Viognier variedad o "raza"
Pues que en cuanto valorarias un regalo? Todo el mundo entonces haria envio regalo |
- | 28/05/13 15:25 |
| Karlvin |
Re: Viognier variedad o "raza"
Pues vaya tela! Regalo? Hasta cuanto? ...a que te refieres, me he perdido! :-( |
- | 28/05/13 15:13 |
| PedroCarroquino |
Re: Viognier variedad o "raza"
Si es de regalo tambien tienes que declararlo. Si es comercial tienes que aplicar IVA para la entrada al... |
- | 28/05/13 14:51 |
| Karlvin |
Re: Viognier variedad o "raza"
Enviar dos cajas de vino desde bodega da curro??? Dará el mísmo a las islas que a Palencia, digo yo! Además, es su... |
- | 27/05/13 17:02 |
| PedroCarroquino |
Re: Viognier variedad o "raza"
Lo que pasa es que para algunas bodegas enviar 1 ó 2 cajas a un particular le supone mas curro que subir a la parra a... |
- | 27/05/13 15:53 |
| Karlvin |
Re: Viognier variedad o "raza"
Joer con las aduanas! Al final vais a tener que importar el vino en patera! :-) Saludos, Pedro! |
- | 27/05/13 15:43 |
| PedroCarroquino |
Re: Viognier variedad o "raza"
Hola, Carlos Sí, ya me fijé. Pero tambien tengo ombligo y no paro de mirarmelo. Beber ya es otra cosa... Imagino que... |
- | 27/05/13 14:55 |
| Tesas Pamies |
Re: Viognier variedad o "raza"
Gran vino ese Baseia. |
- | 25/05/13 13:54 |
| Karlvin |
Re: Viognier variedad o "raza"
Algo hay por aquí, más que decente,... |
- | 24/05/13 16:29 |
| Aardvark |
Re: Viognier variedad o "raza"
Buenas A mi nacional me gustó el de Clos Figueras (una Viogner plantada por error), el Vallegarcia y el que hace... |
- | 24/05/13 13:58 |
| PedroCarroquino |
Re: Viognier variedad o "raza"
Lo de raza me choca. Alguna rareza. Pero viognier fuera de su entorno es raro aunque tuve ocasion de probar un... |
- | 24/05/13 12:26 |
| Vadevi |
Re: Viognier variedad o "raza"
El Enllaç de Capafons-Osso está espectacular, y de la misma zona el Aigua de Llum de Vall-Llach, sublime. Salut |
- | 23/05/13 22:03 |
| Afv1967 |
Re: Viognier variedad o "raza"
Con DO Conca Barbera, en el pueblo de Sarral, Tarragona, Celler Rosa M Torres embote dos monovarietales de viognier,... |
- | 23/05/13 21:40 |
| Smiorgan |
Re: Viognier variedad o "raza"
Vinos españoles con Viognier he probado el Edra Blancoluz y el de Vins del Comtat. Ambos me gustaron bastante, sin... |
- | 23/05/13 19:48 |
| pepecano |
Re: Viognier variedad o "raza"
Albet i Noya elabora un dulce y un seco con esta variedad en Penedes, tambien Clos Figures en Priorat elabora un... |
- | 23/05/13 18:29 |
| Otrabotella |
Re: Viognier variedad o "raza"
Hay muy poca superficie plantada en el Ródano. Para mi es la esencial Viognier. Lo que no entiendo muy bien es lo de... |
- | 23/05/13 13:15 |
| Pep Vergés |
Re: Viognier variedad o "raza"
Para destacar los vinos de Grillet y Condrieu. |
- | 22/05/13 21:46 |
| doctortjk |
Re: Viognier variedad o "raza"
Aqui en Mexico Santo Tomas hace un Viognier mas que decente, que tuve el gusto de probar junto con una paella una... |
- | 22/05/13 21:37 |
| juanjus |
Re: Viognier variedad o "raza"
Hace algunas añadas que no pruebo el Vallegarcía, pero sí lo incluiria en el árbol genealógico de la Viogner en... |
- | 03/04/13 13:06 |
| juanjus |
Re: Viognier variedad o "raza"
Precisamente Chateau Grillet, he tenido ocasión de probar '99 y '01, hace unos 6 años, inolvidable, guardo la botella... |
- | 03/04/13 13:04 |
| PedroCarroquino |
Re: Viognier variedad o "raza"
El Inmacula de Tandem es una rareza que he disfrutado y disfrutaré. Su corte sesgado por la meridionalidad aromática... |
- | 03/04/13 09:17 |
| EuSaenz |
Re: Viognier variedad o "raza"
Yo siempre he dicho y continúo diciendo que soy más de terruño que de variedad. Una misma variedad puede dar vinos... |
- | 03/04/13 08:47 |
| Listánnegro |
Re: Viognier variedad o "raza"
En nuestro pais he catado Viognier espectaculares en Mallorca y también en Toledo como el blanco de Valle García. Yo... |
- | 03/04/13 02:20 |
| juanjus |
Viognier variedad o "raza"
Me gustaría introducir un tema que siempre lo he tenido delante, pero no lo veo. Todos conocemos la variedad de uva... |
- | 03/04/13 01:33 |
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