10.000 litros es cosa seria, ya que supone un desembolso importante en uva y

10.000 litros es cosa seria, ya que supone un desembolso importante en uva y alquiler de instalaciones.
Si sale mediocre se vendería a granel. Si sale malo, pues a fabricar vinagre de bullas estilo modena :-))
Pero nuestra intención es que sea un referente en los vinos de Levante a precio adecuado.
En estos años de experiencias en plan artesanal los resultados han sido bastante buenos, por eso nos arriesgamos al salto cuantitativo