Foro de Enología > El nuevo vino artesano del 2016

10.000 litros es cosa seria, ya que supone un desembolso importante en uva y

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#23
Jose_J
en respuesta a Enmiquel

Re: El nuevo vino artesano del 2016

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10.000 litros es cosa seria, ya que supone un desembolso importante en uva y alquiler de instalaciones.
Si sale mediocre se vendería a granel. Si sale malo, pues a fabricar vinagre de bullas estilo modena :-))
Pero nuestra intención es que sea un referente en los vinos de Levante a precio adecuado.
En estos años de experiencias en plan artesanal los resultados han sido bastante buenos, por eso nos arriesgamos al salto cuantitativo

Hemos bebido SOMA y nos hemos vuelto inmortales; hemos alcanzado la luz y desc..

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