Hola Mara! Quiero pensar que si lo hacen las bodegas con sus enólogos,

Hola Mara!

Quiero pensar que si lo hacen las bodegas con sus enólogos, conocimiento del terreno, etc, debe tener algún sentido, no tengo conocimientos técnicos para identificar los motivos, ahora bien, como consumidor y aficionado al vino, desde luego me gusta identificar una zona con una o unas pocas variedades, bien por ser la autóctona ó por tratarse de una foránea que ha acreditado su adaptación a esa zona. Opino que no es bueno para la DO, también opino que la división actual de las zonas y tipos de vino no es la más adecuada y esto es una prueba más.

Un abrazo,