La humildad hace grandes a quienes ya lo son Cuando se llega a la entrada te confunde pues no hay cartel ni indicación alguna que te indique dónde estás o si estás donde debes. Un pequeño espacio de entrada, una puerta negra, nada más. Estoy sola, Javi está aparcando, no paro de mirar por todos lados y justo cuando después de unos, seguro, que pocos segundos pero que a mí se me hicieron eternos, .
Esta comarca que se encuentra con un pie en Galicia y otro en León y cuyos habitantes son considerados gallegos por los leoneses y leoneses por los gallegos, durante mucho tiempo se negó a sí misma una definición, una identidad. A pesar de contar con cepas de edad y calidad, con entre un 70% y un 80% de viñedo anterior a 1936, antes de la revolución que tuvo lugar en 1999.
Confirmación de cuerpo, potencia y elegancia D..
Teniendo en cuenta que nuestro plan original era catar y cenar, y que la temática debía haber versado alrededor de una conocidísima bodega de La Rioja, se me ocurrió que el plan inicial no tenía porqué variar mucho, tan sólo teníamos que elegir un restaurante que nos permitiera llevar el vino, y elegir aceleradamente un tema de cata que no se distanciara mucho del original.
Con este nombre cuya coletilla podría sugerir una relación con Internet y su potencialidad global, y que sinceramente no creo que sea algo fortuito sino que es un guiño deliberado a las posibilidades de difusión que ofrece la red teniendo en cuenta los varios “plumillas cibernáuticos” que nos encontrábamos allí;-) se quería presentar en sociedad las últimas novedades
Amable ligereza que engaña
Bodega: L'Olivera Cooperativa
D.
Garnacha aristocrática
Variedades: 100% garnacha
Elaboración: Vendimia manual en cajas y mesa de selección. Fermentación con la levadura natural de la uva. Crianza de 21 meses en barricas nuevas de roble francés. La fermentación maloláctica la llevó a cabo en sus lías
Precio aproximado: 30€
RCP: Muy buena
Fecha de la cata: 21 de octubre de 2012
 
Esta historia comienza hace exactamente 90 años, cuando corriendo el año 22 del siglo pasado, Pedro Santa Cecilia Muñoz abre una pequeña bodega no muy diferente a las demás de aquel Madrid que ahora parece tan lejano.
Casi frágil delicia...
A Bouzy Grand Cru
D.
Entorno al Vino es un nuevo proyecto cuyo nombre es la esencia de nuestra razón de ser, nuestro motivo para estar juntos: personas que se reúnen en torno al vino, amigos que se han conocido y han forjado una sólida relación propiciada por el entorno del vino. En el mes de octubre nos obligamos a disciplinarnos y montamos una atractiva cata “en torno a” una de las regiones vitivinícolas de nuestro