Entorno al Vino es un nuevo proyecto cuyo nombre es la esencia de nuestra razón de ser, nuestro motivo para estar juntos: personas que se reúnen en torno al vino, amigos que se han conocido y han forjado una sólida relación propiciada por el entorno del vino.

 

Tras una primera reunión en septiembre, sin nombre y ni cata definida más que la que dictaban nuestras apetencias en ese momento, en el mes de octubre nos obligamos a disciplinarnos y montamos una atractiva cata “en torno a” una de las regiones vitivinícolas de nuestro país con más carácter y viñas más viejas: Castilla y León.

 

Poco voy a descubrir a quien me lea aquí sobre esta zona; desde El Bierzo a Segovia, desde Soria a Ávila, pasando por Salamanca, Burgos, Valladolid... hectáreas y hectáreas de terrenos representantes de la más profunda y rica vitivinicultura de nuestro país. Una zona donde se puede incurrir en innumerables ocasiones y que jamás perderá la capacidad de sorprendernos y, subyugarnos.

 

Quisimos en cierta medida huir de lo fácil, y buceando aquí y allá, montamos una cata que a nosotros nos resultó muy atractiva y que espero que a vosotros os resulte interesante:

 

 

• Vía Cenit 2009 VT Zamora

• Mas de Leda 2009 VT Castilla y León 

• Tridente 2009 VT Castilla y León

• La Zorra 2010 Sierra de Salamanca

 

 

El resultado fue bastante reñido entre los tres primeros, quedando el último bastante descolgado. Es lo que tienen las comparaciones, no es raro que un vino que en principio te ha gustado y del que has disfrutado, enfrentado a otros, sus argumentos no sean lo suficientemente convincentes...  

 

Pero en honor a la verdad debo decir que los cuatro son vinos muy bien hechos dentro del rango de precio en el que se encuentran.

 

 

Vía Cénit 2009: 4,1

 

• D.O./Región: V.T. Zamora

• Bodega/Elaborador: Bodegas Viñas del Cenit

• Variedades: 100% Tempranillo

• Precio en Internet: 18€

• RCP: Muy buena

 

VISUAL: De color picota con tonalidad teja. Capa media-alta algo apagado, sin brillo.

 

OLFATIVA: Primeros aromas de fruta roja con mermelada y caramelo y notas de hidrocarburos. Fresco, con inicio de balsámico y humedad de musgo.

Con aireación aparecen tostados, cacao y un punto de aceituna verde (manzanilla).

 

GUSTATIVA: Algo tánico en boca donde también se nota ese aroma a aceituna. Fruta negra con algo de compota, madera bien integrada. Fresco y potente, tánico y sedoso con un ligero postgusto salino. Sabroso.

 

Mas de Leda 2009: 4

 

• D.O./Región: V.T. Castilla y León

• Bodega/Elaborador: Bodegas Leda

• Variedades: 100% Tempranillo

• Precio en Internet: 12,10€

• RCP: Excelente

 

VISUAL: De color picota clara muy brillante con tonos granates y capa media baja.

 

OLFATIVA: Un cierto olor a caucho y alquitrán que pronto desaparece y da paso a los frutos rojos y aromas de tapenade (oliva negra). Al evolucionar aparecen anisados y eucalipto, también ciertas notas de humedad, cacao y pimienta negra. Su intensidad aromática crece exponencialmente.

 

GUSTATIVA: Es un vino fresco y goloso que va creciendo en volumen. Resulta muy equilibrado y “suave” en boca con un punto de acidez final que no molesta en absoluto. Muy completo

 

Tridente 2009: 3,8

 

• D.O./Región: V.T. Castilla y León

• Bodega/Elaborador: Bodegas Tritón

• Variedades: 100% Tempranillo

• Precio en Internet: 11,75€

• RCP: Muy buena

 

VISUAL:  Es de color picota muy oscuro, tenues tonos teja y  capa media-baja.

 

OLFATIVA: Se abre con fruta roja. Con oxigenación disfrutamos de esencia de pino y anís. Mas tarde aparecen aceitunas, primero verdes y después negras. Se suaviza con cacao y ligeras notas minerales.

 

GUSTATIVA: Es muy fresco y ligero, con algo de acidez pero que evoluciona  muy bien en boca, crece en volumen y se convierte en un vino goloso.

 

La Zorra 2010: 3,1

 

• D.O./Región: Sierra de Salamanca

• Bodega/Elaborador: Vinos La Zorra

• Variedades: Rufete y tempranillo

• Precio en Internet: 12,25€

• RCP: Buena

 

VISUAL: De brillante color granate y capa baja.

 

OLFATIVA: Aromas a productos de limpieza y  jabón, lacas; con aireación se aprecian hojas de tabaco y algo de hongos.

 

GUSTATIVA: Ligero y fresco. Resulta de paso muy corto con postgusto apenas perceptible.