De color amarillo dorado palido con burbuja pequeña y contante.

En nariz los primeros aromas que nos encontramos son los de bolleria, levaduras, despues aparece la fruta en forma de manzana y ligeros recuerdos de piña, aromas citricos de membrillo y piel de mandarina, conforme va subiendo la temperatura los aromas tambien crecen, aparecen notas de frutos secos, tostados, ligeros amielados y florales.

En boca es cremoso, serio, con excelente acidez citrica, es fresco, con el carbonico perfectamente integrado, notas de manzana y frutos secos, con paso de boca equilibrado y elegante, punto final con ul ligero amargor muy agradable.

Magnifica la presentación de la botella, elegante y atractiva.

Cava de color amarillo dorado, con una burbuja fina y persistente, realizando una buena corona.

En nariz presenta notas de flores blancas, cítricos y mucha fruta blanca. Al ir moviendo la copa se van notando incluso aromas de orejones y algo de miel.

En boca se nota su frescura, con una muy buena acidez donde destacan las notas a bollería fina, piña, y cierto toque a membrillo. Es cremoso y con un final bastante largo y que apetece seguir bebiendo.

En definitiva, un cava sorprendente.

Encantador color amarillo dorado, con un rosario de pequeñas burbujas que forman una persistente y blanca corona, que se hace más evidente y duradera si lo servimos en copa de flauta.

En nariz sobresalen los aromas a manzana, entremezclados con notas a melocotón, melón, almendras, membrillo y toques exquisitos a bollería y lácteos. Fondo cítrico que le aporta una gran intensidad y expresividad. Necesita un poquito de tiempo en copa, para que muestre todo su potencial.

En boca, entra sin agresividad, con frescura, resulta untuoso y cremoso, proporcionando armonía en el paladar. Perfecto equilibrio en la acidez y un punto amargoso. Se muestra con gran cuerpo. Postgusto largo y sabroso.

Un cava armónico, elegante y sublime, una buena compañía en cualquier momento y con cualquier maridaje...

Bonito color amarillo dorado/pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante. Burbuja fina y persistente que produce atractivos rosarios verticales. Nariz de buena intensidad, no explosiva, pero sí compleja y elegante. Inicialmente destacan las notas de la crianza, con ligeros tostados, bollería fina, ahumados, incluso alguna percepción balsámica, entremezclándose a continuación notas más primarias de manzana asada, pomelo, piel de naranja, piña en almíbar y algún toque floral. En boca tiene una entrada muy agradable y cremosa, bastante amplia, con el carbónico bien integrado, buena estructura y notable acidez que, unido a un final ligeramente amargoso muy agradable, resalta su frescura. El retronasal nos hace viajar de nuevo a la fase olfativa con recuerdos dominantes de las notas primarias y cítricas que dan tipicidad a la chardonnay. En conjunto, un cava de mucho nivel, elegante y sutil, muy versátil para armonizar con muy diversos tipos de comida.

Botella Impactante, no sólo por el tamaño sino también por la etiqueta, que me recuerda a los champagnes con cierto aire retro, a mi me gusta así como el resto de acabados e imagen de la Marca.

Amarillo dorado con reflejos verdosos, limpio, brillante, abundante burbuja finísima que termina en rosario, ligera espuma superficial que va desapareciendo con el paso del tiempo, abundante lágrima.

Aromas a compota de manzana, fruta madura, bollería, aromas a pastelería...más tarde mentolados.

Muy equilibrado, entra muy bien aunque no me resulta muy largo, ligera acidez, invita a sguir probando...como suele ocurrir en estos casos y aunque el tamaño era considerable terminamos venciendo y acabamos con ella.

Como apuntó y me gustó el comentario de Paco Higón...Yum,yum! No hace falta decir más.

En un principio se muestra con no mucha intensidad aromática, y aunque me gusta la copa de vino para catar los espumosos, compruebo que en la copa flauta, el vino, parece que se desenvuelve mejor, es más expresivo.

Burbuja fina entre un amarillo pajizo y dorado.

En la nariz tenemos pulpa de cítricos, manzana asada, piña, brioche, algo de fruta escarchada y un fino, ahora sutil, hilo de alcohol. Evoluciona hacia el membrillo, dulce de manzana, notas licorosas, limón escarchado, se mantienen las notas del fino alcohol, azúcar glas. Hay potencia aromática el vivo va a más, sutil y firme, gusta y se gusta.

Boca envolvente, de entrada agradable, la burbuja se hace notar más que en la fase visual, es cremosa y crujiente. Hay un rico dulzor que se ve mitigado por un grato amargor, agradable e intenso. Largo postgusto donde salen tostados finos, casi no declarados, frutos secos. Excelente acidez, buena comunión de la trama compleja y madura, con las notas más frescas. Se bebe "casi sin sentir" pero hay peso y mucho contenido. La boca esta llena de hierbas alimonadas, el grato amargo, y ese hilo de alcohol integrado, pero que sale conforme lo vas catando.

Me ha gustado en conjunto, pero pienso que deja lo mejor para la boca, es agradable, tiene cuerpo, un dulce cítrico, tracto seco, sales minerales, ahumado, todo con equilibrio, con elegancia. Un acierto el formato mágnum es más contundente y convincente.

Etiqueta elegante.
Dorado, limpio, brillante, fina burbuja.
En nariz piña, melocotón, aromas cítricos y bollería.
En boca buena entrada, cremoso, efervescencia magnífica, buena acidez. Buen recorrido. Fruta, cítricos y tostados.
Magnífico cava, acompañado por el Imperia se realzan mutuamente sus grandes cualidades.

Amarillo dorado con ligero toque verdoso. Limpio y brillante. Burbuja muy fina, la intensidad de burbuja es escasa a media. Recién echado en copa los aromas a piña, bollería y carbónico se mezclan y es agradable. Cítrico ligero. Pero se va rápido, fino, muy ligero. En boca es sedoso, muy agradable con acidez notoria pero que no resalta por las lías, dulzón. Retrogusto cítrico, floral, y a manzana verde, con toque a lima. Muy bueno en boca.
La combinación con el foie de pato Imperia, exquisito. En nuestro caso también tomamos una empanada rellena de pisto y atún, que también vino muy bien.

Bonita etiqueta. Color Amarillo dorado. Limpio, brillante. Burbuja fina.
Aromas a fruta blanca de hueso. Cremosos. Llena la copa. Tras un rato, la copa se impregna de aromas a pastelería: pan tostado, azúcar caramelizado
Fresco, agradable, con un carbónico que se integra bien, gustoso, elegante, ácido, armónico. Largo.

Espectacular botella Magnum. Etiqueta elegante.
Dorado, limpio, brillante, burbuja fina y abundante que aparentemente se hace mas gruesa según aumenta su temperatura.
En nariz destacan la fruta melocoton, piña, membrillo acompañados de arómas citricos y algo de bollería posteriormente.
En boca muy buena entrada, cremoso y untuoso, con una efervescencia magnífica y una acidez en su punto. Buen recorrido. Aperecen tambien en boca la fruta,los citricosy un punto tostado-amargo muy elegante.
Magnífico cava, acompañado por un foie Imperia sobradamente a la altura del cava.