La copa se llena de aromas, necesita aire y limpiarse, hay rasgos animales, madera fina, ebanistería, finos mentolados, muy balsámico, la fruta es muy madura, compotada, rasgos de evolución, recuerda a un gran vino de Borgoña. Es fino y elegante, es un bombón de licor, de café. Le daría unos 25, 30 años, cuando en realidad tiene 7.

La boca es viva, con carga, sale la fruta madura, pero inmediatamente lo hace un amargor que le resta elegancia y finura. Sale pimiento verde, un cierto rasgo fresco y un tanino seco, envuelto en cascara de naranja. ¿Sera la botella?