Juvé & Camps Blanc de Noir Reserva 2015
Cava Juvé & Camps Blanc de Noir Reserva 2015
premio_verema
Nominado a mejor Vino espumoso 2019
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Varietales:
Pinot Noir,
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.62
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
25 meses de crianza media en botella. Pinot noir de la propiedad Espiells, vendimia manual y transporte en pequeñas cajas. Suave Prensado de uva sin despalillar, desfangado estático y una fermentación controlada obtienen el vino base.
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Opiniones de Juvé & Camps Blanc de Noir Reserva
OPINIONES
6

Color amarillo dorado brillante.

La nariz es de corte maduro. Recuerdos a manzana, marcadas notas de pastelería fina, membrillo fresco y tiza.

En boca tiene buen ataque, buena acidez, cremoso, carbónico integrado, complejo en el paso y de muy buena persistencia.

Muy rico.

Amarillo dorado, brillante y limpio. Burbuja fina, continua, chispeante. Aromas intensos y jugosos a manzana asada con un fondo ligero de crema, miel y fruta como la fresa. Es una nariz fresca, con un punto a esencia de vainilla y corte vinoso y retro en nariz de azúcar tostada (de crema catalana). En boca vuelven a surgir todos estos elementos percibidos en nariz. Es un vino de acidez buena fresca, que equilibra todo el vino. Es un espumoso elegante que al beberlo nos deja una sensación en boca que nos recuerda a haber bebido un buen brandy.

Good, persistent mousse over a golden yellow wine, gold flashes and persistent fine bubbles.

Very expressive fresh nose, floral, perfumed, good patisserie, cooked apple, cream and membrillo.

In the mouth, lovely entry with a lively attack, very straight, serious, appealing, with vanilla in an excellent long finish. One for the cellar!

Color amarillo dorado.

La nariz equilibra notas maduras y frescura. Fruta blanca, recuerdos a frutas rojas, panadería y frutos secos.

En boca está todo en su sitio, cremoso, vinoso, con el carbónico integrado. fruta, pastelería fina y un aire vinoso acompañan su paso, buenos amargos y gran persistencia. Muy rico.

 

Color amarillo con reflejos dorados.

Aroma cremoso y maduro, es rico y franco. Se siente tanto la crianza como la fruta, incluso la roja. Notas a bollería, manzana pelín asada y el membrillo fresco. Leve punto tostado, avellanas. Final mineral y a ciegas te lleva hacia el champagne. 

En boca se muestra más vivo que en nariz, joven y fresco, vinoso, burbuja fina, acidez algo vibrante, se paladea y se funde en el conjunto, armoniza. Frescor, agradable, fluido, nada hiriente. Al final surge la fruta y la bollería. Gastronómico. 

Medium golden colour, clean, brilliant with fine bubbles.

Light on the nose, floral, dried flowers, apple, honey, quince jam and patisserie.

Light and pleasant on entry, good length, spirit note in the finish.

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