Juvé y Camps reserva de la familia brut nature 2005
Cava Juvé y Camps reserva de la familia brut nature 2005
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
40% Macabeo,20% Xarel.lo y 40% Parellada
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.85
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,5
ELABORACIÓN
36 meses de media en botella
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Opiniones de Juvé y Camps reserva de la familia brut nature
OPINIONES
4

Color amarillo pajizo, abundante burbuja creando una fina corona. Aromas de fruta blanca y del hueso, ligeros tostados y recuerdos de pan tostado, levaduras y bollería, finas notas lácteas, hierbas del monte y floral. Fresca y agradable entrada en boca, elegante carbónico bien integrado en su recorrido, ligeros tostados, sabroso, cremosidad y persistencia con una muy buena acidez. Final largo, postgusto de fruta blanca madura, retronasal de levaduras.

Precio de €13.

Amarillo pajizo con un toque verdoso. Burbuja fina y lenta. En nariz fruta blanca, manzana, mineral y leve recuerdo a flores. En boca entrada ligera, con un carbónico más punzante que las otras veces que lo había tomado. Post gusto correcto.

Botella con presentación clásica. Sistema de apertura incómodo, ya que no se puede abrir con la mano, hay que retirar un metal que sostiene el tapón.

Color oro con un toque verdoso. Aroma de intensidad media, con recuerdos frutales. En boca es demasiado seco, no me acaba de convencer. Un cava correcto pero que, en mi opinión, no vale lo que cuesta (sobre los 13 €).

VISUAL: Bonito color dorado, capa media, debe de ser la copa pero a penas se aprecian burbujas.
OLFATIVA: No demasiada intensidad, destaca cantidad de fruto seco, y notas ahumadas (humedad) algo de fruta blanca, alguna nota de bollería y muy escondido algún cítrico y pan tostado.
GUSTATIVA: Falto de acidez, incluso algo amargo, paso ligero y poco persistente.

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