Amarillo pajizo intenso, glicérico, ribete oro, burbuja media de buenos rosarios y coronas.

Intensidad media, muy floral y menos frutal, elegante, tostado leve, cremoso, flores de árboles frutales, pan tostado marcado y leves anisados

Boca suave, de buena acidez y paso, burbuja sedosa y cremosa, final largo de recuerdo tostado, post gusto amargo, gran boca, fresco y limpio.  

Color amarillo pálido brillante. Burb u jas finas .

Nariz, suave con aromas a membrillos, manzanas , pétalos de rosas y frutos secos.

Boca fresca , con una acidez poco arropada. Notas a frutas , hinojo ,  mantecosas y un toque amargo al final.

Good mousse, persisitent fine bubbles, golden yellow in colour, clean bright and with long, fat slow legs.

Roast apple when first open, floral, vegetal on the nose, petals like being in a flower shop.

In the mouth an initially bitter note, almost like a green cooking apple skin, buttery note, full bodied.

This wine needed a couple of hours to open out. When re-tasted the nose was much more floral, and much broader in the mouth with good depth and volume.

Color amarillo dorado algo pálido, límpido y brillante.

Le damos tiempo y espacio para que saque fuera todo lo que lleva dentro. Fondo aromático de flores, hierba recién cortada, clorofila y/o savia. Que ceden espacio a una fruta en forma de manzana asada y membrillo fresco. Hay frutos secos, cremas y lías, toffee, tenue nota licorosa. Conjuntado si bien, todo se expresa de una forma suave y tierna. 

En boca la entrada es fresca, el carbónico algo vivo pero nada molesto, la burbuja se funde y se hace cremosa. Acidez jugosa, se siente y se palpa, quizás un poco más de fruta la arroparía y le daría una integración total. Toque amargo que hace que perdure y retumben los recuerdos encontrados en nariz, cereal tostado, se queda prendado al paladar, singular, con raza y vida.

Muy diferente a cuando lo cate anteriormente, tenia más definición y contundencia sin restarle un ápice de frescura.