Hoy en día el Tío Pepe es conocido en todo el mundo, ese envase peculiar, la botella vestida con chaquetilla corta andaluza, la guitarra, tan peculiar y fácil de reconocer. Este diseño de botella, se creó a raíz del centenario de la bodega y actualmente puede considerarse un símbolo de España fuera de nuesras fronteras.
La coliflor forma parte de la familia de las coles, es prima hermana de la lombarda, el repollo, la col, las coles de bruselas y el brócoli. Se le suponen ciertas propiedades anticancerígenas, no tiene grasas y es adecuada para regímenes de adelgazamiento.
El hombre siempre ha bebido vino, como otros muchos hábitos, esta buena costumbre se manifiesta en el arte.
El río Mekong nace en el Himalaya y recorre más de cuatro kilómetros hasta llegar al mar en Vietnam. El Delta del Mekong es la zona de cultivo de arroz, Vietnam es el segundo productor del mundo.
La sopa azteca o sopa de tortillas, tiene origen prehispánico y se elabora de distintas formas, según la zona o la costumbre de cada familia. Es un plato muy contundente y completo.
Dublín es una ciudad amable, animada, fácil de pasear y bulliciosa. Entre sus emblemas, comunes a toda Irlanda está el color verde, el trébol y la cerveza Guinness.
Hace un tiempo tuve la suerte de asistir a una matanza de cerdo ibérico en la Dehesa extremeña, no creo que actualmente se pueda repetir esta magnífica experiencia, pero merece la pena un post.
Cambiar de aires aunque sólo sea unas horas, hacer algo no rutinario, disfrutar viendo, divertirse observando, recrearse comiendo, deleitarse frente a una copa de buen vino....Ya lo decían los romanos, "Mens sana in corpore sano". Unas horas en Bilbao, sirven para cargarse de buenas vibraciones y entusiasmo. Mens sana.....
Las ancas de rana, se han utilizado en la cocina desde tiempos inmemoriales. Eran un elemento común en las pócimas de las brujas junto con los ojos de sapo y otras delicatessen.
En mi línea de recetas sencillísimas y "resultonas", hoy os propongo que probéis una muy sencilla de pastel de calabacín con queso y jamón serrano.
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.JPG?1433236841 "Tortilla de coliflor con jamón y queso")
.jpg?1433237172 "Delta del Mekong: Arroz, pez oreja de elefante y caramelos")
_(Copiar).jpg?1433234992 "Matanza de cerdo ibérico en la dehesa extremeña")
.JPG?1433234336 "Guggenheim, porque no sólo de pan y vino vive el hombre")
.JPG?1433233728 "Ancas de rana, ¿Sabroso o repugnante?")
