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Josean Alija y la esencia. Guggenheim Bilbao

Hoy 21 de Febrero de 2014, se ha presentado en el auditorio del Museo Guggenheim de Bilbao, el documental “Un Viaje a la Esencia”.Un año largo, una aventura, esfuerzo, y sobre todo, mucha ilusión puesta en el proyecto por parte del cocineroJosean Alija y todo su equipo.

Se trata de un trabajo que recoge la raíz y los detalles de toda una trayectoria, una propuesta que va más allá de la gastronomía. Una visión personal sobre la manera de entender la cocina y la relación que mantenemos con el entorno.

Trailer del documental ·pinchar aquí

Siguiendo con las ganas por compartir las vivencias y el conocimiento generado en el restaurante, se puso en marcha esta idea bajo la dirección deIván Miñambresa comienzos del pasado año. Un...

Guggenheim, porque no sólo de pan y vino vive el hombre

Cambiar de aires aunque sólo sea unas horas, hacer algo no rutinario, disfrutar viendo, divertirse observando, recrearse comiendo, deleitarse frente a una copa de buen...

Restaurante cerca del Guggenheim (Bilbao) para almuerzo

Aunque no hay mucho tiempo porque la consulta que formulo es para ir mañana... pero podeis decirme de algun restaurante cerca (muy cerca) del Guggenheim para

Nueva sala del restaurante Guggenheim

Hola!! Sabe alguien si han abierto ya la nueva sala del restaurante Guggenheim.He leído por ahí que estaban en obras a funales de año y que más o menos a

Lamentable que no le hayan dado ninguna estrella al restaurante Guggenheim, el maestro de las verdularias.

Puede que el local no se la merezca pero la comida... ¿Qué no estarán un poco tontos estos de la Michelín?. Creo que deberían de cambiar de jurado, se están


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