Dolce vita

Vinagreta de curry, el secreto está en las especias

El verano y la playa están a la vuelta de la esquina. De la misma forma que a principios de año nos proponemos dejar de fumar, hacer ejercicio, aprender inglés y un largo etcétera, en estas fechas la prioridad es quitarse esos kilos de más que se han acumulado durante el invierno….Durante muchos inviernos.

 
Tratar de comer más sano y con menos calorías no tiene por qué ser un suplico, el secreto está en las especias y en la creatividad  con que hagas uso de ellas.
receta vinagreta de curry
 

Una de las mejores mezclas que existen es el curry, de origen hindú, cada familia tiene su fórmula secreta.



Puedes comprar una mezcla hecha, pero es muy fácil darle tu toque personal. Mezclas en la proporción que te guste diferentes especias: Cardamomo, anís estrellado, canela, comino, cilantro, clavo, pimienta, semillas de mostaza, pimienta , cúrcuma,  jengibre, azafrán o nuez moscada.

vinagreta de curry
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Tacón "cubista" o "pata de elefante"

Altos y cuadrados, muchas veces acompañados por plataformas para que resulten aún más confortables.  A pesar de su altura, son bastante estables y cómodos.


Los hemos encontrado en diferentes anchos y alturas, de colores, en charol y ante, en glitter....

La mayoría de las grandes marcas, los han incorporado en la nueva colección primavera-verano 2012

Son un clásico en Miu Miu




Prada ya marcó tendencia este invierno



 
Lavoutin los sofistica para la noche
 
Paco Gil, una de mis marcas preferidas y bastante más asequible, convierte este tacón en su buque insignia esta temporada
 
 
 Y en las grandes cadenas, los encontramos a precios muy competitivos:
En Zara:
 
En Mango:
 
 En Blanco:
También Mustang dispone de variedad de modelos muy coloridos con este tipo de tacón.

¡No hay excusa para calzarse estos tacones!   Leer más

Tuneando un bonsai seco

¿Qué hacer si eres poco habilidosa con la jardinería y vas viendo cómo se secan los bonsáis que te regalan todos los años?


Es una pena tirarlos si se pueden reciclar:


Tan sencillo como cubrirlos de una pintura metalizada en spray, para dar un toque chic a tu salón, dormitorio o, ¿por qué no?, al baño de invitados.


Yo lo hice con color plata:


Sólo hay que tomar la precaución de apoyarlo sobre papel de periódicos y asegurarse que no manchamos nada que esté cerca, para ello, lo mejor, hacerlo en el exterior.


¿Qué os parece el resultado?

 

El oso que descoronó al rey don favila


El pasado sábado  19 de mayo, se celebró en Llueves, pequeña aldea sobre Cangas de Onís, la IX Fiesta del oso regicida.


Favila, segundo monarca del Reino de Asturias, sucedió en el trono a su padre Don Pelayo. Falleció prematuramente, según cuenta la leyenda, debido al enfrentamiento con un oso.

En el enclave donde supuestamente murió Favila, señalizado con una piedra tallada con la cruz y en la cual figura la inscripción: «un oso mató aquí al Rey Favila», este sábado hubo espacio para la lírica, la poesía y la canción. Oraciones oseras y el himno del oso regicida.


Favila gobernó entre los años 737 y 739.
En los años 50 del S. XIX, D.Nicolás Estévanez Murphy y sus compañeros tenientes de guarnición en Cangas de Onís,  acostumbraban a ir en peregrinación al lugar en que Favila murió, y allí se descubrían respetuosamente en honor del oso regicida.

Centro de mesa barato y resultón


Para decorar una mesa, no es necesario hacer un gran gasto, sólo se necesita un poco de imaginación y buen gusto.


Os pongo un ejemplo muy económico: Cómo hacer un centro de mesa bonito y barato.


Se compran en un centro de jardinería cuatro flores de temporada vistosas, el precio por unidad suele rondar 1€.


Se colocan los cuatro tiestos juntos sobre una bandeja de cartón plateada o dorada o incluso de algún color que combine con las flores.


Para ocultar los tiestos, que suelen ser poco glamourosos, normalmente de plástico negro o marrón, se coloca una cinta rodeándolos. Puede ser de gasa o de papel pinocho.


Voilá por unos 5€, centro de mesa coqueto y resultón.


Al final del evento, se pueden repartir las flores entre las féminas que hayan acudido. A todas las mujeres nos gustan las flores.

 

Uva blanca jaen, vino de calidad almeriense

Cada visita a Almería, me depara un nuevo descubrimiento lo que hace que ya antes de irme, esté deseando volver.

 
Mil metros de altura, suelo pizarroso, mucho sol y escaso agua… Estas condiciones tan áridas son el entorno adecuado para la uva jaen.


Autóctona de la alpujarra almeriense, en el Parque Natural de Sierra Nevada, se utiliza desde siempre para elaborar vino. Lleva cultivándose en esta zona desde que estuvieron por allí los árabes y ha estado a punto de desaparecer en los últimos años debido, entre otras cosas, al cultivo de invernadero.


Durante muchos años, los aldeanos de la zona, la mezclaban con uva tinta para hacer vino de consumo doméstico. Este clarete se consumía en las casas y se vendía a los visitantes que se acercaban al pueblo.

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Gin-tonic manía


¿Qué diría Johann Jacob Schweppe, creador de tan afamado cóctel, si levantase la cabeza?


El gusto por el gin tonic, ha superado todas las barreras y los adictos a este combinado, son capaces de degustarlo en las más variadas texturas y sabores.


Primero comenzó el auge de las ginebras Premium, seguido de una comercialización desbordada de distintas tónicas que permitían crear la combinación perfecta.


En paralelo a esto, cada coctelero ofrecía su propia creación, las primeras y más extendidas con semilla de haba Tonka, enebro, rodaja de pepino y pétalos de rosa. Le siguieron la fresa, la rodaja de manzana, la grosella, la pimienta rosa y el jengibre.
www.toquedechef.com
Por si esa extensa pluralidad no fuese suficiente, comenzaron a proliferar todo tipo de artículos con este sabor:

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El jardín de marisa o el edén de la creatividad


 
 
Tengo el placer de escribir sobre mi amiga Marisa, personaje polifacético y creativo con gran sentido del humor.

En su recóndito jardín en un barrio tranquilo de Madrid, conviven plantas naturales con esculturas de todo tipo: Flores con carita que te sonríen y una seta gigante que anteriormente estuvo con otras muchas en los exteriores de la Expo de Sevilla, iluminando en la noche los paseos.



 
 

También réplicas de monstruos y  del "comepiedras" de la "Historia Interminable"



 

El bebé pez de "La Grieta" (Goya por los mejores efectos especiales)



 

Lagartos coloridos que trepan por las paredes,  varios enanitos, etc.




Y no es casualidad, Marisa ha trabajado en cine toda su vida, primero como montadora y más tarde recorriendo el mundo al lado de su marido Colin Arthur ( Efectos especiales: La historia interminable, Las edades de Lulú, La grieta, Conan el Bárbaro, Furia de Titanes, 2001 Odisea en el espacio.......)
Participando en  películas de renombrados directores, como Steven Spielberg, Alejandro Amenabar, John Milius, o Richard Fleischer.

Tras muchos años con la mochila a cuestas, convive ahora tranquila con varios monstruos del pasado y otros de reciente creación.   Leer más

Gabinete de estética y salud natividad lorenzo


La belleza es la expresión de la salud hacia afuera . Lo mejor para estar guapa es sonreír, una cara feliz deja en segundo plano a las arrugas y marcas del paso del tiempo, no obstante nos gusta cuidarnos, vernos bien y que nos mimen. Eso nos ayuda a mantener nuestra sonrisa.



En otros artículos os hablamos de viajes, compras, restaurantes, etc…Todo necesario para conservarnos felices, hoy vamos a centrarnos en los cuidados estéticos.


Aparte de los rituales caseros, de los que aportaremos consejos en futuras entradas,  la visita a un centro donde sepan atenderte y te hagan sentir a gusto, es fundamental.



Hoy vamos a hablar de un centro con gran sensibilidad humana  y con las técnicas más avanzadas en estética, donde se combinan tratamientos artesanos con las tecnologías más avanzadas: El Gabinete de Estética y Salud Natividad Lorenzo, en Las Rozas, Madrid, con más de 25 años de experiencia, buscando el cuidado de la salud.

Realizan tratamientos corporales y faciales y terapias pre y post operatorias.

Aparte de su buen hacer, trabajan con tras marcas líderes en el mercado de tratamientos estéticos: Natura Bissé(Desde 1979 a la cabeza en innovación y desarrollo, formulaciones con altas concentraciones), Shothys (Refinada y prestigiosa, con más de sesenta años en el mercado) y Alquimia (100% natural, con aceites esenciales).

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Gin tonic, elaboración tradicional


Refrescante, tonificante, relajante, es el combinado de moda. Tiene muchos seguidores y, debido a ello, en los últimos años han proliferado las ginebras de orígenes diversos, con gran variedad de especias y aromas. También ha crecido el mercado de las tónicas, cada día aparece una nueva, todas con la cantidad justa de quinina, de la más pura, equilibrados aromas y, sobre todo, magníficos envases que resulten atrayentes al cliente ginebrero, cada vez más sibarita.


En este post no voy a recomendar ninguna marca, me limitaré a explicar el proceso a seguir para conseguir un gin tonic perfecto. Me baso para ello en una conferencia de Javier de Las Muelas, a la que tuve el placer de asistir en el Hotel Urban, en Madrid.


Javier dice que sobre gustos no hay nada escrito, por lo tanto la elección tanto de la ginebra como de la tónica es libre, aunque ciertamente algunas combinaciones resultan más adecuadas que otras.

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Autor del blog

  • Ingrid Pistono

    Ingrid Pistono

    Me gusta disfrutar de la buena mesa, un buen vino, una buena compañía, un gin tonic bien puesto, un buen libro, viajar, conocer, curiosear, probar, aprender, escribir y compartir...Ver el lado "dolce" de la vida. Espero que os resulte interesante.

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