Foro y opiniones de Vino tinto

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58 Magnum Vino tinto MEDEIROS
Usuario comentador RICARDO1963
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Dolor de cabeza con el vino tinto
Usuario comentador JESUS COBOS
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Re: Dolor de cabeza con el vino tinto
Por:
RALFILAUREN

Corregir la acidez en un vino tinto
Usuario comentador EVELGON976
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Re: Corregir acidez vino tinto
Por:
VICTOR E PADILLA G.

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Vino Tinto Contador Cosecha 2001
Usuario comentador STEVEN ROMERO
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Un clásico de los veranos, buenos tintos ligeros a buen precio.
Usuario comentador JOSEP_GALLEGO
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Re: Un clásico de los veranos, buenos tintos ligeros a buen precio.
Por:
UNNOVATO

Tinto de verano "finolis"
Usuario comentador JAVIBAQUER
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Re: Tinto de verano "finolis"
Por:
ABREUNVINITO

Bodega - Vino tinto
Usuario comentador VINOTINTO82
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Grandes formatos en vino tinto
Usuario comentador YAKKA
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Re: Grandes formatos en vino tinto
Por:
ABREUNVINITO

Cuántos años puede aguantar un vino tinto joven?
Usuario comentador QUINTALERO
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Re: Cuántos años puede aguantar un vino tinto joven?
Por:
ABREUNVINITO

Vinos de Tinto Velasco
Usuario comentador PINOMOCHO
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Re: Vinos de Tinto Velasco
Por:
PINOMOCHO

Parámetros de elaboración de un vino tinto
Usuario comentador GEMSG
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Re: Parámetros de elaboración de un vino tinto
Por:
GEMSG

Tinto de verano
Usuario comentador JOAN23
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Re: Tinto de verano
Por:
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Sugerencia vino tinto
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5
Re: Sugerencia vino tinto
Por:
JOAQUIN1965

Vendo rioja tinto gran reserva faustino I de 1973
Usuario comentador JAZZBCRIS
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Vinos Tintos de Portugal
Usuario comentador YAKKA
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Re: Vinos Tintos de Portugal
Por:
JACOMUR

Dudas fermentación malolacticatardia y lilas - Vino tinto
Usuario comentador JAVIS
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Re: Dudas fermentación malolacticatardia y lilas - Vino tinto
Por:
UNNOVATO

Cinco vinos Tintos.
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Re: Cinco vinos Tintos.
Por:
ABREUNVINITO

Me podían dar informes sobre estos vinos - Vino tinto
Usuario comentador EDGAR TAPIA
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Fermentación vino tinto
Usuario comentador LIJANTE
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Re: Fermentación vino tinto
Por:
KILIE

Conservación vino tinto casero
Usuario comentador JOSÉSOLANO
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Re: Conservación vino tinto casero
Por:
UNNOVATO

¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Usuario comentador DANI-BCN
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Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Por:
DANI-BCN

Tintos para el verano
Usuario comentador UNNOVATO
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Re: Tintos para el verano
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Tintos que no fallan para paladares poco aventureros
Usuario comentador XAVI T
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Re: Tintos que no fallan para paladares poco aventureros
Por:
XAVI T

Vinos tintos con uva blanca
Usuario comentador UNNOVATO
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Re: Vinos tintos con uva blanca
Por:
JOSHMUNRO

Tintos Gallegos, un mundo por descubrir
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Re: Tintos Gallegos, un mundo por descubrir
Por:
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Vino Para Noche Romantica - Vino tinto
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Re: Vino Para Noche Romantica - Vino tinto
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Tintos de Mallorca
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VINO: Blanco o tinto
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Re: VINO: Blanco o tinto
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Tintos en la nevera
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Re: Tintos en la nevera
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Vinos de doble pasta
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Re: Vinos de doble pasta
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Compro botellas de vino tinto español. Lotes pequeños o bodegas enteras.
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Re: Compro botellas de vino tinto español. Lotes pequeños o bodegas enteras.
Por:
DANIEL1965

Nueva Cata Virtual y Directo: Andreas Kubach y el vino Badiola Las Parcelas Tinto 2018
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Re: Nueva Cata Virtual y Directo: Andreas Kubach y el vino Badiola Las Parcelas Tinto 2018
Por:
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Fermentación de uva blanca por técnica de vino tinto
Usuario comentador GELAN
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Re: Fermentación de uva blanca por técnica de vino tinto
Por:
UNNOVATO

Cordero y tinto... ¿Sugerencias?
Usuario comentador PINOMOCHO
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Re: Cordero y tinto... ¿Sugerencias?
Por:
SWINSWORD

Maridaje para chocolate negro y amargo
Usuario comentador MARPER
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Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Por:
EL SOMELIER TF

Problemas con la fermentación del vino tinto
Usuario comentador DANIELCOSCIA
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17
Re: Problemas con la fermentación del vino tinto
Por:
UNNOVATO

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Quillolim Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Buenos días,  a estas alturas creo que si al plato le va un tempranillo reserva un buen cava gran reserva cumple...
4 09/07/21 11:30
pepecano Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
El pollo a l'ast con espumoso es una pasada!!
2 09/07/21 08:32
Dani-Bcn Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
¡Genial! Muchas gracias, @Dani88
1 09/07/21 08:28
Dani88 Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Yo cuando cocino mi plato estrella es un guiso de carrillera prácticamente desecha y esto con un espumoso de larga...
2 08/07/21 22:48
Swinsword Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Un buen pollo hecho al estilo moruno, es una gozada.... Ñaaaaaam!!!!!
2 08/07/21 18:50
Dani-Bcn Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Pues sí, busco algo así. Incluso he estado pensando que un simple pollo a l'ast también podría ir bien con ambos vinos.
4 08/07/21 18:43
Swinsword Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Cordero o pollo amarillo al horno me parece que irían de maravilla. O un lomo de atún rojo a la brasa o a la...
3 08/07/21 18:39
Lovecft Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Jajaja o que te acuerdes de mi familia...A mí de entrada es que el salmón como tal no me va, el ahumado un poco, pero...
2 08/07/21 13:58
Dani-Bcn Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
¿Qué queréis? ¿Verme hacer caras raras cuando lo pruebe? :D
1 08/07/21 13:21
Lovecft Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Y a mí...por eso he dicho que era arriesgada ..🤣🤣🤣
2 08/07/21 13:18
Unnovato Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Buff, el salmón con el tinto sí que es una cosa que me cuesta...
1 08/07/21 13:16
Lovecft Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Qué grandes recuerdos del Terra Vini...jejeje. Sobre la propuesta...la cota te la va a marcar el tinto, porque el...
2 08/07/21 12:48
Dani-Bcn Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Muchas gracias por vuestras propuestas. Aunque busco un plato es cierto que también sería una buena combinación...
1 08/07/21 12:33
Dani-Bcn Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Jeje, ya sé que iba en plan broma. Yo también probé una vez un lambrusco espectacular, fue en una Experiencia...
2 08/07/21 07:44
Ralfilauren Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Yo creo que si pueden maridar un mismo plato, yo los veo con cocina fría, por ejemplo con un Pâté en croûte...
1 07/07/21 22:58
Megapauer Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Yo he maridado con cava casi cualquier plato. Por supuesto que hay tintos maravillosos que se disfrutan con platos...
2 07/07/21 21:51
pepecano Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Creo que si, por esa versatilidad del cava. Incluso me atreveria con una buena chuleta, ya sé que es tierra de...
3 07/07/21 21:14
Unnovato Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
XD El nombre no te lo sé decir, pero te prometo que yo una vez bebí uno tinto que estaba bueno. Y además muy...
2 07/07/21 19:49
Dani-Bcn Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Jaja, muchas gracias @Unnovato, pero prefiero no hablar de lambruscos... :)  
2 07/07/21 19:26
Unnovato Re: ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Ya sabes que esto de los maridajes es casi como los colores. A mí lo primero que me ha venido a la cabeza es un buen...
3 07/07/21 19:06
Dani-Bcn ¿Un espumoso y un tinto para un mismo plato?
Pues eso me pregunto, si un cava brut nature gran reserva y un Tempranillo reserva pueden maridar un mismo...
2 07/07/21 17:47
Swinsword Re: Tintos para el verano
Bueno, yo es que soy muy golfo y no me importa apretarme un vinarro potentorro en verano, siempre que pueda jugar y...
4 21/06/21 17:50
Letroncio Re: Tintos para el verano
Gracias por la información!
2 16/06/21 08:45
Unnovato Re: Tintos para el verano
Yo también estoy muy lejos de ser nada de eso, jeje. Pero por lo que he ido leyendo en libros, estudios, etc, es algo...
2 15/06/21 16:53
Letroncio Re: Tintos para el verano
Buff, ni idea, no soy ingeniero agrónomo ni botánico y las pocas plantas que a veces tengo en casa, se me me mueren...
2 15/06/21 13:42
Unnovato Re: Tintos para el verano
Me gustaría que alguien me lo explicara con detalle, porque yo no veo esa asociación. Una planta con menos nitrógeno...
1 15/06/21 12:59
Letroncio Re: Tintos para el verano
Sí, ya lo conocía. Gracias.
1 15/06/21 12:08
Quillolim Re: Tintos para el verano
https://www.lavanguardia.com/comer/tendencias/20200618/7175/como-raspon-proceso-elaboracion-vinos.html He...
3 15/06/21 11:53
Letroncio Re: Tintos para el verano
Sí, normalmente suelen ser variedades de uva bajas en tanino. No obstante, cabernets no sé si habrá con raspón puesto...
2 15/06/21 11:13
Letroncio Re: Tintos para el verano
No, ojo, no hablo de que la agricultura ecológica no use nitrógeno digo que ciertos agricultores ecológicos intentan...
2 15/06/21 11:11
Letroncio Re: Tintos para el verano
Bueno, que nadie se tome muy en serio mis comentarios porque no soy viticultor, ni químico ni nada parecido. He...
2 15/06/21 11:09
Unnovato Re: Tintos para el verano
De hecho yo creo que el año pasado me cargué mi maceración carbónica precisamente por no separar el vino de...
2 15/06/21 10:22
Unnovato Re: Tintos para el verano
La primera tesis no la veo clara. La diferencia entre agricultura convencional y ecològica en cuanto a nitrógeno es...
1 15/06/21 10:15
Ralfilauren Re: Tintos para el verano
Ese tema del nitrógeno me interesa mucho, tu comentas que el manejo ecológico disminuye la cantidad de nitrógeno en...
2 15/06/21 08:52
Letroncio Re: Tintos para el verano
Sí, eso está claro.
2 15/06/21 08:19
Ralfilauren Re: Tintos para el verano
Sí, tiene su peligro pero dependiendo de la situación y jugando con una cantidad adecuada puede ser muy útil para...
3 14/06/21 17:16
pepecano Re: Tintos para el verano
Si pero... Se ha de saber jugar muy bien con el raspón, como te pases el tema verde se nota mucho y a veces no es...
4 14/06/21 15:52
Ralfilauren Re: Tintos para el verano
No puedo estar mas de acuerdo, sobretodo quiero recalcar lo que has comentado de los suelos calizos, estoy convencido...
1 14/06/21 15:50
Letroncio Re: Tintos para el verano
Sí, el raspón da sensación verde que aumenta la frescura, sobre todo en variedades golosas y tendentes a la alta...
4 14/06/21 15:20
Letroncio Re: Tintos para el verano
Yo cuando me sirven un vino que no está a la temperatura que quiero rápidamente pido una cubitera. Me da igual lo que...
2 14/06/21 15:03
Letroncio Re: Tintos para el verano
Yo bebo los mismos vinos todo el año, más o menos. Porque a mí si me gustan los vinos atlánticos,  además suelo beber...
1 14/06/21 15:01
Francescf Re: Tintos para el verano
De entrada, poco vino y más cerveza. En Argentina tomaban el tinto con hielo. Lo probé, pero no me gustó, por mucho...
1 14/06/21 13:48
Lovecft Re: Tintos para el verano
Quizás no me expresé bien.... me refería a vinos con buena acidez donde la fruta está muy presente...No tanto a la...
2 09/06/21 13:37
Unnovato Re: Tintos para el verano
Yo también pienso que la sensación de frescura no está tan direcatmente relacionada con la acidez, o por lo menos no...
1 09/06/21 13:28
Ralfilauren Re: Tintos para el verano
Siempre hablamos de frescura asociada a acidez (que así es) pero yo estoy notando sobretodo en vinos del arco...
4 08/06/21 18:15
Unnovato Re: Tintos para el verano
Es curioso como no todos nos fijamos en los mismos aspectos para clasificar un vino tinto como más adiente para el...
1 08/06/21 15:48
Lovecft Re: Tintos para el verano
Creo que la clave es la acidez... más allá de la temperatura, la sensación de frescor, tan demandada con los calores,...
3 08/06/21 13:55
Xavi T Re: Tintos para el verano
No tomo demasiado tinto en ninguna época del año, pero en verano los más problemáticos son aquellos donde está muy...
4 08/06/21 12:37
SantiRodriguez Re: Tintos para el verano
Yo buscaré tintos ligeros, con poc crianza, a ser posible de garnachas, aunque otra variedades como la...
2 07/06/21 23:48
Ralfilauren Re: Tintos para el verano
Muchas gracias @Josep_Gallego a ver si se ponen a tiro.
2 07/06/21 19:13

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