Cordero y tinto... ¿Sugerencias?

Un vino con crianza, le viene bien.

A mi gusta mucho maridar el cordero asado con espumosos reserva o gran reserva, con volumen y amplitud en boca para acompañar bien la proteína de la carne, y también con una acidez elegante, para ayudarme a limpiar el exceso de sensación grasa.

Aqui un fan absoluto de esta combinación de cordero con espumosos, es simplemente perfecto.

Y con un espumoso rosado de calidad, lo flipas!!!!