| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| pepecano |
Re: Grandes vinos dulces españoles
Los que a ti te gusten, ni mas ni menos. |
1 | 14/05/20 13:58 |
| Joan23 |
Re: Grandes vinos dulces españoles
A mi me gustan mucho los dulces de Jumilla y también los Px pero no sé cuales son los buenos. Gracias y sigo aprendiendo |
2 | 14/05/20 13:18 |
| david_sendra |
Re: Grandes vinos dulces españoles
A mi siempre me ha flipado Perelada Garnatxa de l'Empordà 12 Anys 37.5cl (0,37 L) Y el que recomiendo porque está a... |
1 | 14/05/20 13:09 |
| Unnovato |
Re: Grandes vinos dulces españoles
Interesante, muchas gracias |
1 | 14/05/20 12:36 |
| pepecano |
Re: Grandes vinos dulces españoles
Los de Gramona ?? Según malas lenguas congelan la uva en la bodega, pero yo no lo puedo asegurar, no lo se. |
2 | 14/05/20 12:18 |
| Quillolim |
Re: Grandes vinos dulces españoles
Aunque te contestará Pepe yo he encontrado esto Gramona para la elaboración de su vi de gel se conoce con el nombre... |
2 | 14/05/20 12:06 |
| Unnovato |
Re: Grandes vinos dulces españoles
Por cierto, sabes cómo hacen aquí estos vins de gel? |
1 | 14/05/20 11:45 |
| Letroncio |
SRe: Grandes vinos dulces españoles
Sí, los oportos me encantan, pero normalmente vienen en botellas de 75 cl. y tengo el problema que comentaba, además... |
2 | 14/05/20 11:43 |
| Quillolim |
Re: Grandes vinos dulces españoles
Ya te entendí por eso puse el oporto pq es menos empalagoso y me imaginaba mas de tu gusto. En relación con los... |
2 | 14/05/20 10:58 |
| Letroncio |
Re: Grandes vinos dulces españoles
Perdona, pero discrepo. Un oporto vintage aguanta lo mismo que un vino normal. Un LBV que tiene más tiempo de madera,... |
3 | 14/05/20 10:11 |
| Quillolim |
Re: Grandes vinos dulces españoles
Bueno estos vinos aguantan bastante una vez abiertos en mi casa mi mujer prefiere el oporto y siempre tenemos abierta... |
1 | 14/05/20 10:01 |
| Letroncio |
Re: Grandes vinos dulces españoles
No, los PX no me vuelven loco. Sí, me gustan, y los buenos y muy buenos me parecen vinos excepcionales, pero rara vez... |
2 | 14/05/20 08:41 |
| pepecano |
Re: Grandes vinos dulces españoles
Son mal llamados Vi de Gel, pero eso no resta calidad a esos vinos |
3 | 13/05/20 23:40 |
| Quillolim |
Re: Grandes vinos dulces españoles
Ya es cierto por esos lares creo se con gela la uva en la cepa y aquí creo hacen algún apaño Voy a ver si me leo... |
2 | 13/05/20 23:29 |
| Quillolim |
Re: Grandes vinos dulces españoles
He contestado antes sin leer todo el hilo buena relación 👌 |
1 | 13/05/20 23:27 |
| pepecano |
Re: Grandes vinos dulces españoles
Si, Gramona elabora dos, uno con Riesling y otro con Getustraminer. Pero según tengo entendido no son bien vinos de... |
2 | 13/05/20 23:26 |
| Quillolim |
Re: Grandes vinos dulces españoles
Ah no sabia previsamente yo había bebido uno q llamaban vi de gel de Cataluña no se si de Gramona |
1 | 13/05/20 23:21 |
| pepecano |
Re: Grandes vinos dulces españoles
En Alella también tienen tradición de elaborar rancios secos |
2 | 13/05/20 23:18 |
| pepecano |
Re: Grandes vinos dulces españoles
Mirate los vinos rancios que elabora Muller, me parece que solo hace secos, pero otros elaboradores si hacen dulces |
2 | 13/05/20 23:11 |
| Joaquin1965 |
Re: Grandes vinos dulces españoles
Cada vez tomo menos dulce, pero incluiría (a la buena lista ya hecha): 200 Monges Vendimia Invierno Dolç de... |
4 | 13/05/20 23:11 |
| pepecano |
Re: Grandes vinos dulces españoles
En España pocos vinos de hielo encontramos y según dicen los que se llaman así aquí no son vinos de hielo propiamente. |
2 | 13/05/20 23:09 |
| Unnovato |
Re: Grandes vinos dulces españoles
Me refería a los secos, en mi cabeza siempre he asociado vino rancio con seco, no sé por qué. |
1 | 13/05/20 23:07 |
| Quillolim |
Re: Grandes vinos dulces españoles
Los tostado del ribeiro primero pasifican las uvas y despues el mosto le dan crianza un barrica de roble o cerezo.... |
1 | 13/05/20 23:03 |
| Ralfilauren |
Re: Grandes vinos dulces españoles
Los Rancios Secos, bajo mi punto de vista, son los vinos mas complicados de interpretar, el último escalón evolutivo.... |
3 | 13/05/20 22:57 |
| pepecano |
Re: Grandes vinos dulces españoles
Existen varias formas de elaborar el rancio, y una es la de criaderas y soleras.., tambien es verdad que existen... |
3 | 13/05/20 22:27 |
| Quillolim |
Re: Grandes vinos dulces españoles
Pues sería ese porque pague sobre seis euros y me gustó pero la verdad no repetí habrá q solucionarlo |
3 | 13/05/20 22:19 |
| Unnovato |
Re: Grandes vinos dulces españoles
De hecho son esos rancios por los que siento más curiosidad (por eso de que no soy muy de vinos dulces) Por lo que... |
1 | 13/05/20 22:19 |
| pepecano |
Re: Grandes vinos dulces españoles
Muller tiene una gama amplia de vinos dulces y rancios. A mi por alrededor de 6 euros me gusta su Moscatel Añejo y... |
3 | 13/05/20 21:39 |
| Quillolim |
Re: Grandes vinos dulces españoles
Es cierto ese Muller lo he probado hace tiempo y me gustó |
1 | 13/05/20 20:46 |
| Quillolim |
Re: Grandes vinos dulces españoles
Siempre tengo uno en casa suele ser un px:1927, don PX, Nectar, alguna vez algún moscatel de Valencia En Galicia en... |
1 | 13/05/20 20:45 |
| pepecano |
Re: Grandes vinos dulces españoles
Me gustan mas los dulces de variedades de uva blanca, a los ya citados añado uno de mis favoritos, el Rasim Vipansit... |
3 | 13/05/20 17:21 |
| Unnovato |
Re: Grandes vinos dulces españoles
Yo soy un verdadero profano en la materia. En otros hilos escuché a los doctores hablar muy bien de los de... |
1 | 13/05/20 14:23 |
| Ralfilauren |
Re: Grandes vinos dulces españoles
A mi también me encantan los PX, la verdad es que aunque me encantan tampoco los consumo en exceso comparado con los... |
2 | 13/05/20 12:59 |
| Letroncio |
Re: Grandes vinos dulces españoles
Me gustan mucho los buenos vinos dulces, pero salvo los PX (que no son mis favoritos) no encuentro el momento nunca... |
3 | 13/05/20 12:22 |
| Ralfilauren |
Re: Grandes vinos dulces españoles
¡Me chiflan los vinos dulces! además hay una diversidad brutal. Muy acertado el tema puesto sobre la mesa... |
6 | 13/05/20 12:11 |
| EduardoM-Pons |
Re: Grandes vinos dulces españoles
No tiene importancia pero creo que los MR y Molino Real, ambos de Telmo, sin de Málaga. Y otro que apuntaría y del... |
2 | 13/05/20 12:07 |
| Josep_Gallego |
Re: Grandes vinos dulces españoles
Muy buena selección sobre todo en RCP como bien dices... Ese De Müller siempre me sorprende a ciegas. Gracias y Saludos! |
2 | 13/05/20 11:36 |
| Abreunvinito |
Re: Grandes vinos dulces españoles
Como complemento a tu lista y en el lado low cost y buscando diferentes zonas y tipos de dulces, una lista para... |
5 | 13/05/20 11:14 |
| Josep_Gallego |
Grandes vinos dulces españoles
Hace poco en un hilo abierto por @ralfilauren hablamos del futuro de los vinos dulces , también el otro día jugando... |
7 | 13/05/20 10:07 |
| El Somelier Tf |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Vinos generosos. Vino secos con un máximo de 5g de azúcar residual - Manzanilla - Fino - Amontillado - Palo... |
- | 24/04/20 00:37 |
| El Somelier Tf |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Si esta en consejo regulador, pero como generoso de licor. Y dentro de los generosos de licor están los palés cream,... |
- | 23/04/20 23:24 |
| Juanjosantos |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Disculpe que se me pasó su mensaje y responderle. Efectivamente. Tiene razón, lo que cita es es la clasificación... |
2 | 21/04/20 22:04 |
| Juanjosantos |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Grandes!! En particular, me quedo más con el Matusalem de González Byass :-) Felicidades por cierto (hace muy pocos... |
1 | 20/04/20 18:43 |
| Maresme |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Estos van de fabula. |
4 | 20/04/20 11:03 |
| Comvinart |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Asi es. Como decia en mi apunte, yo serviria un Ruby con chocolate negro solo y un tawny con chocolate con nueces y... |
1 | 20/04/20 04:59 |
| Otilio Haro |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Pues hace un rato acabo le leer la alabanzas de uno sobre el Cabernet Franc de Chozas Carrascal con pan quemao y... |
1 | 19/04/20 23:20 |
| Ralfilauren |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
¡A eso me iba yo! a un fondillón o por ejemplo un vino que me chifla, el De Muller Aureo Dulce Añejo, brutal y a una... |
1 | 19/04/20 22:33 |
| Joshmunro |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Aparte de PX, Cream, moscatel viejo, y Oporto, algún oloroso o palo cortado abocao, tipo Lustau de añada maridará... |
3 | 19/04/20 18:53 |
| El Somelier Tf |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
El oporto, también le va muy bien. 👍🏻 |
1 | 19/04/20 18:26 |
| El Somelier Tf |
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
De hecho, en uno de los enlaces que usted me puso,en la etiqueta dice médium. Por tanto, por lo que he leído, es un... |
1 | 19/04/20 18:10 |
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