Foro y opiniones de Andoni Luis Aduriz

TemaRespuestasUltimo mensaje
Fin del culebron? Mugaritz?
Usuario comentador GAVELAR
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Re: Fin del culebron? Mugaritz?
Por:
CIRERER

Carta de vinos de Mugaritz
Usuario comentador FRANCESCF
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Re: Carta de vinos de Mugaritz
Por:
FRANCESCF

Mugaritz, campo a través.
Usuario comentador JOSE
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Re: Mugaritz, campo a través.
Por:
RISI

Mejor Restaurante del Mundo 2014
Usuario comentador MAXIMO S.T.
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Re: Opinión de Martín Berasategui
Por:
ABREUNVINITO

La cocina mundial se escribe con Ñ de España
Usuario comentador MAXIMO S.T.
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Re: Cambio de perpectiva
Por:
ABREUNVINITO

Nuevo reto para Aduriz
Usuario comentador ALBERTO.FREIRE
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Re: Nuevo reto para Aduriz
Por:
ALBERTO.FREIRE

Restaurante Mugaritz cierra por temporada
Usuario comentador MOONGOOSE
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Re: Restaurante Mugaritz cierra por temporada
Por:
LAIR75

Restaurantes Mugaritz y Zuberoa: dos conceptos antagónicos, pero ambos sobresalientes.
Usuario comentador OSCAR4435
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Re: Restaurantes Mugaritz y Zuberoa: dos conceptos antagónicos, pero ambos sobresalientes.
Por:
OSCAR4435

Busco carta del restaurante mugaritz
Usuario comentador MIQUELBC
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Re: Busco carta del restaurante mugaritz
Por:
OSCAR4435

No estamos de acuerdo que consideren mejor restaurante a Mugaritz ( el Rey de lo insipido) que a Berasategui.
Usuario comentador CANTHARELLUS
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Yo prefiero que los platos pequen de insípidos que de excesivamente "sabrosos",
Por:
JERONIMO

Andoni Luis Aduriz: La cocina de las palabras
Usuario comentador IN VINO VERITAS
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Re: Andoni Luis Aduriz: La cocina de las palabras
Por:
OSCAR4435

¿Qué se sabe de Andoni Luis Adúriz y el desastre de Mugaritz?
Usuario comentador DANI C.
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9
Re: Lo que tiene es pasta
Por:
FRANCESCF

Arte&Cocina = Fura dels Baus & Mugaritz = Degustación de Titus Andronicus
Usuario comentador FRANCESCF
-
Incendio gordo gordo en restaurante Mugaritz...
Usuario comentador DBLT
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22
Mugaritz reabrirá en junio con "cambios simbólicos" y "más radicales"
Por:
JACS

Mugaritz.Andoni Luis Aduriz.CIERRA?????
Usuario comentador ENRIQUE
3
Re: Mugaritz.Andoni Luis Aduriz.CIERRA?????
Por:
EL_POLLITO

Andoni Luis Adúriz y su restaurante Mugaritz: un paraíso
Usuario comentador DANI C.
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12
Muchas Gracias (V)
Por:
DANI C.

AutorMensajeMe gustasFecha
Cirerer Re: Fin del culebron? Mugaritz?
Arnau que te hechamos del grupo de cata! Jajaja Tienes mas paladar que eso! Me refiero a saber identificar si és...
3 30/09/22 11:05
Unnovato Re: Fin del culebron? Mugaritz?
A mí me las colarían dobladas. Ya estoy viendo a los camareros riéndose de mi desde la cocina viendo como disfruto...
3 30/09/22 09:31
Cirerer Re: Fin del culebron? Mugaritz?
No soy un especialista para distinguir si un vino és autentico o no, pero en 2019 comí en Mugaritz con el maridaje...
2 30/09/22 00:58
gavelar Re: Fin del culebron? Mugaritz?
https://twitter.com/carlosms1568/status/1575400207419932674/photo/1
1 29/09/22 12:30
Unnovato Re: Fin del culebron? Mugaritz?
¿Me ha parecido entender que se están cruzando acusaciones también de fraude en los vinos servidos en los maridajes...
1 28/09/22 23:09
pepecano Re: Fin del culebron? Mugaritz?
Ni mas ni menos, no sabemos nada y son personas públicas que pueden salir muy perjudicadas
3 28/09/22 22:16
Ralfilauren Re: Fin del culebron? Mugaritz?
Yo no quiero opinar por puro desconocimiento, sigo en redes sociales a ambos y me parece que en sus respectivos...
5 28/09/22 22:11
¡VinotintoRibera! Re: Fin del culebron? Mugaritz?
El asunto ya lo conocía en 2019 de las redes sociales Aduriz se encargo de ello de publicarlo ., y Guillermo lo...
1 28/09/22 20:20
Joaquin1965 Re: Fin del culebron? Mugaritz?
Totalmente de acuerdo. Es un tema que se debe solventar subiudice. Por eso, el sentido de mi comentario iba...
5 28/09/22 19:27
pepecano Re: Fin del culebron? Mugaritz?
Pero es un tema del que nosotros desconocemos todo y opinar de eso es meter mierda, son dos personas muy conocidas y...
4 28/09/22 18:41
Joaquin1965 Re: Fin del culebron? Mugaritz?
Te puedo asegurar que esto ni ha empezado. Es más, creo que esto se alargará mucho tiempo.
3 28/09/22 17:44
Josep_Gallego Re: Fin del culebron? Mugaritz?
Pues si, debe ser duro ver pasar por delante ciertas cosas...
3 28/09/22 17:20
Abreunvinito Re: Fin del culebron? Mugaritz?
Pues en Atrio tiene tajo... Saludos
4 28/09/22 12:48
gavelar Re: Fin del culebron? Mugaritz?
Si la información que me había llegado (completamente sin confirmar, ya sabes un amigo de un primo de un...
3 28/09/22 12:13
Abreunvinito Re: Fin del culebron? Mugaritz?
Esto ni ha acabado ni le falta poco. Una pena la imagen que deja del tema. Saludos
4 28/09/22 12:05
gavelar Re: Fin del culebron? Mugaritz?
Eso me temo...y es algo mala para las dos partes y para la imagen de la gastronomia/restauración española...yo tengo...
3 28/09/22 11:37
Josep_Gallego Re: Fin del culebron? Mugaritz?
No creo que sea el fin, veremos que dice el acusado... Creo que aún se alargará
3 28/09/22 10:19
gavelar Fin del culebron? Mugaritz?
https://www.elmundo.es/pais-vasco/2022/09/27/633333ebfc6c83f2518b4570.html
3 28/09/22 10:05
Francescf Re: Carta de vinos de Mugaritz
Justo acabo de reponder eso mismo a Cirerer. Algo asequible con burbujas ya me va bien 🍾
1 16/06/21 16:20
Francescf Re: Carta de vinos de Mugaritz
De los 5 triestrellados que he visitado, sólo he probado el maridaje en uno, y no me acabó de convencer. Para un...
2 16/06/21 16:16
Francescf Re: Carta de vinos de Mugaritz
A ver qué tal 🤞🏻
1 16/06/21 16:12
jacomur Re: Carta de vinos de Mugaritz
Comí hace años,. Una semana antes de quemársele la cocina. Juro que no tuve nada que ver. Por su tipo de cocina...
3 16/06/21 16:09
Cirerer Re: Carta de vinos de Mugaritz
Partiendo de la idea de que a estos restaurantes voy a poder ir una vez en la vida, con suerte en alguno repetiré (...
2 16/06/21 16:05
Ralfilauren Re: Carta de vinos de Mugaritz
Yo no he estado en Mugaritz pero uno de mis mejores amigos sí y quedaron alucinados del trato al producto,...
6 16/06/21 15:23
Francescf Re: Carta de vinos de Mugaritz
Muchas gracias por tu comentario.
1 16/06/21 10:17
Cirerer Re: Carta de vinos de Mugaritz
Hola Francesc! Comí en Mugaritz en Agosto 2019 con 3 personas mas, ellos asiduos a restaurantes de nivel tanto en...
2 16/06/21 10:13
Francescf Carta de vinos de Mugaritz
En breve visitaremos Mugartiz. He buscado en internet información sobre su carta de vinos y he encontrado...
1 16/06/21 09:16
Risi Re: Mugaritz, campo a través.
Ami tamien me parece ridiculo, pero, perder el tiempo? son calculos de sexto de EGB como mucho.... tiempo tiempo no...
- 03/05/17 14:44
jose Re: Mugaritz, campo a través.
... en otro orden de cosas. La mejor crítica constructiva que he...
1 28/04/17 15:55
jose Re: Mugaritz, campo a través.
Te ha faltado decir que te gustó más el libro :-p Saludos, Jose
- 12/09/16 15:16
Espeluznao Re: Mugaritz, campo a través.
A mí personalmente que hagan un documental sobre un restaurante (cualquiera) demostrando que limpian la cocina y...
- 12/09/16 10:06
jose Re: Mugaritz, campo a través.
No es un documental al uso, desde luego. Por otro lado, ¿si en lugar de ser Mugaritz fuera, no sé, un restaurante de...
- 11/09/16 20:54
Espeluznao Re: Mugaritz, campo a través.
lo he visto hace un par de días cuando lo echaron en la2 y a mí también me pareció un poco extraño. La verdad es que...
- 11/09/16 20:51
jose Mugaritz, campo a través.
Hola a todos, os dejo un enlace a este documental de Mugaritz. Uno de los documentales de gastronomía con la...
- 10/09/16 23:17
Abreunvinito Re: Opinión de Martín Berasategui
pues a mi ni te cuento. El grupo era el de Perjudicados por el Noma más otra pareja, asi que...
1 12/06/14 20:00
Jeronimo Re: Opinión de Martín Berasategui
La verdad es que Pitu nos contó cosas interesantes, en lo único que no nos convenció, por lo menos a mí, fue en su...
- 12/06/14 16:03
Maximo S.T. Re: Opinión de Martín Berasategui
Totalmente cierto. La volatilidad de puestos en estos premios es enorme, pero claro dentro de amplio margen de 100...
- 12/06/14 09:43
Abreunvinito Re: Opinión de Martín Berasategui
Pues hablando con los hermanos Roca comentaban la estabilidad de las estrellas Michelin (cada año no pasas de 1 a 3...
- 11/06/14 20:03
Maximo S.T. Opinión de Martín Berasategui
Dando un paseo por la web de Berasategui, concretamente en su blog, he encontrado esta perla que no he podido pasar...
- 11/06/14 17:35
Abreunvinito Re: Cambio de perpectiva
Hombre yo creo que la cocina de producto la llamariamos clásica y el ejemplo sería unas gambas de Denia hervidas en...
1 28/05/14 19:23
Lovecft Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
El gran mérito de Adrià fue el revolucionar la manera de hacer las cosas en cocina, aires, espumas, conceptos como la...
- 28/05/14 14:36
Maximo S.T. Cambio de perpectiva
Hola Abreunvinito. Entre Pepe y tú me estáis dejando claro que esa guía es mero teatrillo internacional, es más...
- 28/05/14 11:13
Maximo S.T. Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
No era mi intención darle ese tono a mi respuesta, simplemente me he releído lo escrito y puede que me tirase a la...
- 28/05/14 11:00
Abreunvinito Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
No solo no es sencillo sino que es inhabitual. Me quedé con las ganas de ir, pero no hubo forma de poder reservar. ...
1 28/05/14 10:58
Abreunvinito Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
Menos mal que ese plato no estaba cuando fuí, aunque me comí algunos compañeros suyos que.....
- 28/05/14 10:57
Pepeiglesias Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
Ja, ja, ja ¿Incapaz tú? Pero si eres el más torero del foro. Yo no creo que sea por pensar que en casa se hace...
- 28/05/14 10:49
Bernie Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
Lo mejor de Ferrán Adriá, es que no ha cambiado como persona.Y no tiene dobleces. Es igual que en el 85 que fue...
1 28/05/14 10:48
Abreunvinito Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
Hola Pepe. Yo tampoco es que esté muy de acuerdo (mas bien poco) con la forma de elegir pues no hay ni criterios...
- 28/05/14 10:27
Pepeiglesias Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
No me contestes como si te estuviese recriminando nada, tu opinión es tan válida como la de cualquiera, yo solo...
1 28/05/14 10:24
Maximo S.T. Re: La cocina mundial se escribe con Ñ de España
Hola Pepe. De acuerdo, puede que me haya excedido afirmando rotundamente que la cocina española es el origen de las...
- 28/05/14 10:05
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