Re: Opinión de Martín Berasategui
Ver mensaje de Maximo S.T.Pues hablando con los hermanos Roca comentaban la estabilidad de las estrellas Michelin (cada año no pasas de 1 a 3 y vuelves a 1), mientras que en los puestos de dicha lista hay mucha inestabilidad y se sube y se baja con más facilidad de la que debería haber.
Criterios claros o no aparte, porque clasificar del 1 al 50 no es lo mismo que clasificar en tres grupoas (1,2,3 estrellas).
Lo que pasa es que los medios de comunicación quieren saber quien es el numero 1 y le importa poco quien y como selecciona.
Saludos