Restaurante Mugaritz cierra por temporada

Lo de explotar a la gente por supuesto que es muy delicado. Existe explotacion cuando una parte somete a otra a algo que no se ha pactado, cuando mediante metodos de coacción o amenazas alguien es obligado a hacer algo en contra de su voluntad, explotacion es someter a un trabajador que esta cobrando un sueldo en base a 8 horas de trabajo a realizar una prestacion de servicios de 12 h, aunque se paguen, y si no se pagan ya hablamos de esclavitud.
Dicho esto, cuando alguien voluntariamente acepta unas condiciones de formacion (no trabajo porque no existe salario) sometiendose a la disciplina de un restaurante, en el cual presta servicios a cambio de aprendizaje, cuando ya previamente sabía a lo que iba, cuando ademas evidentemente (porque si no nadie iría) le va a suponer un aspecto positivo en su curriculum a amortizar en el futuro, pues yo sinceramente no veo la explotacion por ningun lado.