Creo que acabo de disfrutar la última botella que me quedaba de esta añada. Desde luego ha valido la pena.

Em esta ocasión el contenido no se ha parecido al de la última cata del 10/11/2013, sino a la realizada el 17/09/2012.

Vino magnifico de principio a fin, con una nariz fuera de serie, compleja, elegante y con caracter, la boca una verdadera maravilla con mucha fruta, equilibrio, complejidad, estructura y redondeo. Una verdadera lástima que no disponga de más botellas.

Decantado una hora antes, ha dado todo el "jugo" que tenia, que dicho sea de paso, es mucho.

Lo acompañe de un buen jamón D.O. Dehesa de Extremadura y un pollo campero en salsa hecho por mi santa.

Y señores y señoras, me ha salido esta botella "dura" de verdad, necesita como mínimo un año o dos en botellero. El vino como siempre genial y extraordinario, pero en boca no tenia la amabilidad y sedosidad de las anteriores pruebas.

La nariz tal y como se describe más abajo, pero la boca no está perfectamente equilibrado, hay algunas aristas, sin duda debido a que el vino todavía no ha evolucionado lo suficiente, aunque llegará en corto espacio de tiempo.

Sobresaliente como siempre, aunque hay que resaltar, que habrá algunas botellas como esta en mucho0s botelleros españoles.

Excepcional vino en extraordinario momento.
Ahora recuerdo la primera vez que lo disfruté, hace ya más de cuatro años y las sensaciones que me dió entonces fueros maravillosas, de hecho el titulo que le dedique era escuetamente !!EXCELSO!!. Hoy día después de tantos años, ha evolucionado y por supuesto favorablemente.
Si ya en aquella época me parecia "perfectamente equilibrado", que decir hoy en día, que casi ha superado la perfección.
Me encanta su nariz plena de frutosidad y de buenos tostados, ademas de especias y flores, ahora hay toques de elegancia, ademas de la gran complejidad y calidad.
La boca sabrosa, elegante, equilibrada, llena de diversidad y de magnifica estructura, todo en un orden casi matemático.
Lo que he dicho muchas veces, un magistral vino (ya que lo ha hecho un gran maestro), en un momento SUBLIME.

El vino sigue en una perfecta forma.
Los aromas siguen siendo muy frutales y florales, con excelentes toques de balsámicos y especias dulces.
La boca es una maravilla, sobre todo al segundo día donde todo esta conjuntado y perfectamente equilibrado, mucha frutosidad y ricos matices balsámicos y especiados, el recorido magnifico y el final muy largo y con gran persistencia.Rico, rico de verdad, un vino increible a un precio excepcional.
Me encantan los continos, debe ser mi sino o destino.

Color rojo picota de capa media-alta con lágrima densa y algo tintada.
En nariz se muestra complejo con notas de cueros, fruta roja y negra, toques de cacao, finísimos tostados y con un fondo balsámico y especiado.
En boca entrada fresca, con una excelente acidez, fruta que recorre toda la boca junto con los antes mencionados tostados, terminando en unos cacaos y un fondo balsámico realmente exquisito. Es un vino muy largo y persistente con un aterciopelado tanino.
Todo un vinazo de los que hace Jesús y que decir de su RCP... fantástica!!

A esta botella le cuesta mucho abrirse. El aroma es más oscuro que la anterior, que fue abierta a a finales del 2009, da fruta negra líricorosa, regaliz y violetas frescas con cuero, y un velo de madera .
La boca es intensa y profunda, como es propio de estos vinos, estructurada y tensa, alta y excelente acidez, mucha expresividad frutal y con un tono muy equilibrado en general. Final muy largo.

Esta botella tenido problemas olfativos, que espero sean puntuales.

El vino sigue en una forma extraordinaria, aunque no se excluye que haya posibilidad de mejora, de hecho me atrevería a decir, vista la experiencia de varias botellas, que este vino tiene como mínimo 10-15 años de esplendor.
Esta botella es una verdadera maravilla, tiene una nariz muy compleja y con toques de elegancia, sobresale la frutosidad limpia y expresiva, los balsámicos, las especias y los buenos toques de tostados, en la boca esta muy equilibrado y estructurado, mucha complejidad y con un recorrido con mucho de todo y en gran armonía, largo y persistente final.
Este vino es extraordinario y encima tiene una increible RCP.

Empieza a estar inmenso. Precioso color y cobertura, absolutamente juvenil. Glicérico. Al principio un poco cerrado. Potente y muy frutal (negra). Limpieza aromática absoluta. Elegantes notas de chocolate, moca y cedro entre fruta negra y un punto balsamico (Pauillac-like). Entra en la boca de modo muy placentero y con volumen. Buena estructura pero taninos ya maduros (empieza a estar amable y armónico), Fresca y hermosa acidez que con un puntito de astringencia y su juvenil color auguran más de cinco años de positivo redondeo y maduracion. Una gozada. Mucho, mucho mejor que el 2004.

Color rojo picota de capa alta.
Nariz de buena intensidad y ya embriagadora, de las que no puedes dejar de oler, de las que te noquea la nariz y te impide desprenderla de la copa. Notas de fruta negra perfectamente definidas y nítidas tras los tostados de la barrica, las notas de vainilla, de resina, los balsámicos frescos y ricos, las notas de bergamota, de chocolate y canela.
En boca tiene una acidez excelente, es corpulento y de tacto sedoso, domado por el tiempo en botella, tanino perfectamente integrado y una palatabilidad que da gusto de solo recordarlo.

Una verdadera bomba.

Este vino ha salido un pelin más "flojito" que sus anteriores hermanos, pero eso no impide que siga siendo excelente en nariz y en boca.
Bastante elegancia en nariz y sobre todo muy buena complejidad.
En boca sabroso, elegante, el paso de boca largo y muy equilibrado, gran estructura, largo el recorrido y magnifico retronasal, todo muy bien y extraordinariamente conjuntado, el final muy largo y con mucha persistencia.
Lo dicho sigue siendo un excelente vino a una extraordinaria RCP.