CATA AD HOC

Vino viejo, con acidez y notas de fruta negra y terciarias, especiado. 

Color granate medio. Aromas limpios de fruta madura, con media intensidad. Seco con acidez alta, cuerpo medio+, alcohol medio y taninos medio sedosos, altos con un toque jugoso, lleno de brío.intensidad medio+ con notas de cereza, mora, agrandadnos, miel, cacao negro, regaliz negro, madera, tabaco, caoba, tomillo y puntas de monte bajo, hojarasca. Es un vino largo en boca, con alguna brizna de vainilla, clavo, hidromiel, coco, almendras...conforme pasa el tiempo en mi boca lasciva.

Armonía con Chuletón de Vaca vieja madurada 36 meses y pastel de batata picante.

NOTA 94/100

Un rioja clásico de un lugar privilegiado, en un meandro del Ebro en Laserna. Un gran "château" de Rioja, que ha merecido una fama por sus vinos de calidad. Un vino amplio, sabroso y muy largo. Color rojo rubí, brillante. En nariz aromas frutales, a fruta madura y notas de regaliz. En boca, aunque mejorará todavía en botella es un vino muy frutal, con notas golosas, muy equilibrado y muy fresco. Un gran vino.