Rojo rubí, ribete rojizo, capa media-alta.
Buena intensidad en nariz, de corte algo madura pero compleja, con muchas capas. Notas de frutas rojas licorosas, un fondo especiado muy marcado, maderas nobles, ahumados y balsámicos. Con más aire van apareciendo trazas terciarias, animales, cueros, tabaco de pipa y serrín. Elegante.
En boca está mucho más entero con una magnífica acidez que vertebra un conjunto en plena forma, con redondez y elegancia además de un cierto peso. Final profundo y que nos deja recuerdos de frutas maduras y especias, regalices y ahumados, con un tanino perfectamente integrado. Buena persistencia.
El primer Viña del Olivo ha llegado casi a sus 20 años en plena forma, algo más maduro en nariz pero con una boca fresca y asentada, un vino que es la pura expresión de La Rioja Alavesa. Para tomar ahora aunque todavía tiene algo de recorrido. Una referencia imprescindible en La Rioja actual. Enhorabuena a Chus y…gracias a Diego.

Granate de buena capa con ribete algo abierto. Nariz intensa, con un atractivo bouquet, cueros finos, fruta licorosa y alguna sensación de uva pasa, matices especiados y fruta negra en sazón. 
En boca tiene buen ataque, pasa estilizado, muy fino, con profundidad, suaves amargos, tanino muy fino, con ligera mineralidad y bastante longitud. Con cierto aire clásico.

Recordando el tango del mismo nombre, a reencontrarme con las glorias de la Rioja.

Hacía tiempo que tenia abandonados los vinos de gama media-alta de esta histórica zona y necesitaba retomarla con buen pié... Y El viña del Olivo cumplió con creces.

Sorprendente color picota /caoba. Muy compacto, no se atisbaba apenas oxidación.

Intenso, profundo y elegante. Muy agradable sensaciones de fruta negra madura, piel, especias dulces y grafito.

Fantástica conjunción de fruta madura y frescor en boca. Con cierto volumen y amplitud y buen ritmo de paso en boca, redondo y grácil, con una intensidad de sabor y aromas en boca remarcable.

Todo gozo y felicidad a cada trago.

Muy bien integrado, el color es lo de menos a su edad, pero aun coserva su tipo, en nariz aun mantine sus notas varietales y empieza a sacar sus aromas a terroir, es mágnifico, y en boca se manifiesta bien estructurado con unos taninos ya muy amoldeados, muy persistente en boca

Esta Botella del Olivo ha sido unas de las que mas he disfrutado.Color todavia cubierto pero con ribete cereza,nariz excelente con multiples aromas"a rioja",la boca es ligera con taninos muy pulidos,buena acidez y medianamente largo.La verdad es que es un muy buen vino.

Color cereza de capa media alta con ribete que empieza a tomar un ligero color teja. Aromas complejos, elegante y suaves, sutiles, notas de trufa, suaves lacteos, perfumes, especias, cafes..todo sutil y elegante. En boca es un vino agradable, calido, sin un peso excesivo pero muy pulido, con una gran acidez aun que le da una frescura interesante...para tomarte la botella entera...y sin enterarte. Vertical de olivos en Barcelona de la mano de Chus Madrazo y Juan Valencia.

Rojo marronaceo con menisco teja.
Ciruelas pasas con un fondo vainillado. Aparecen también aromas de higas brevas, toffes y cacaos.
En boca es terciopelo un poquito acuoso pero largo y con buena acidez.
Extraordinario vino; maduro y con personalidad. Que bien ha madurado!

El corcho algo reblandecido (no respondo de su consevación: recién comprado ayer). Precioso cereza rubí de ribete atejado, gota lenta. Ligeramente cerrado al principio (sin decantar), abre a hojarasca húmeda, cedro, humo de buen tabaco, frutillos rojos, pelín de cuero. De acidez todavia muy viva resulta sin embargo sedoso, pulido, de trago muy largo y agradable, con frutillos rojos, estupendo retronasal y persistencia. Un punto de clasicismo casi olvidado. Pagué 54 € y los valía!

Color cereza de capa media alta tirando a rubi, algo brillante al mismo tiempo y despliega en nariz buenos aromas a frutas negras del bosque, asi grosella negra y arándanos tambien frutos rojos, fresa frambuesa, sobre, al mover copa, un fondo de especiados muy intensos, se aprecian aromas a canela azafrán, tambien resalta la madera y animales, fundamentalmente cuero y algun tostado, chocolate amargo, su paso por boca es de acidez muy equilibrada sus taninos firmes aún creo que por pulir un pelin, la botella pondrá en su justo término, buena persistencia, y paso generoso, muy largo diriamos, el retronasasl, con grato recuerdo frutal y con presencia ahi de los mentolados, gran vino, bien de precio, 51.80 euros para lo de lo quetenemos delante, me hablaron bien de él y no me ha decepcionado, en absoluto, no pudimos catarlo con Mario y Teresa, Manoli se reía, donde vais a tomar el olivo.....eso es canela fina....escasea...con motivo decimos ahora. En fin gran vino estructirado amplio y rico.

Botella de la misma caja que la anterior y catada dos años después. Rojo cereza intenso con ribete granate – ocre. Nariz de primer golpe terciario, con notas de reducción que recuerdan a la fruta negra muy madura ( ciruela con hueso ) con aromas de cáscaras de naranja y de tabaco ingles. Hay sensaciones aldehídicas con inicios de higos – dátiles secos y orejones, matices balsámicos de regaliz negro, especiados ( cacao – canela ), maderas aromaticas, caramelo quemado y un fondo de nariz con hierbas aromaticas evolucionadas ( hinojo ). Nariz compleja y que tarda en abrirse. En boca hay fruta muy madura, con sensaciones de chocolate, pasas y caramelo tostado, buen recorrido con estructura y cierta untuosidad de frutas pasas. Retronasal de tabaco, caja de puros y aldehídos. Posgusto abocado de frutas pasas. Vino complejo y con inicios de evolución bien llevada. Estilo de Rioja Clásico pero con mucha más estructura e intensidad de lo normal. Muy intenso y más evolucionado que la botella anterior.