Foro de Restaurantes, Recetas y Gastronomía

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¿Cómo lleváis comer solos en un buen restaurante?
Usuario comentador JOSEP_GALLEGO
6
Re: ¿Cómo lleváis comer solos en un buen restaurante?
Por:
MIRYAM777

Ésta es la mejor tortilla de patata de España
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: Ésta es la mejor tortilla de patata de España
Por:
JAVIERPOZO

Restaurantes Salamanca (Ciudad)
Usuario comentador MIGUELBC
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Re: Restaurantes Salamanca (Ciudad)
Por:
ABREUNVINITO

Multado un pasajero en Seattle tras ser interceptado con un alijo de chorizos y embutidos de Mercadona
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: Multado un pasajero en Seattle tras ser interceptado con un alijo de chorizos y embutidos de Mercadona
Por:
ABREUNVINITO

México se alza con la victoria en el World Paella Day 2026
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: México se alza con la victoria en el World Paella Day 2026
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JAVIERPOZO

Galicia ha perdido la mitad de su marisco (bivalvos) en diez años
Usuario comentador J-CARLOS
1
Re: Galicia ha perdido la mitad de su marisco (bivalvos) en diez años
Por:
JAVIERPOZO

La tortilla de patata supera a la paella como plato español más típico, según el CIS
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: La tortilla de patata supera a la paella como plato español más típico, según el CIS
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ALFONSOTEZ

Ferran Adrià: "Para mejorar un tomate frito de bote usa orégano fresco, nata, aceite de oliva y pimienta"
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: Ferran Adrià: "Para mejorar un tomate frito de bote usa orégano fresco, nata, aceite de oliva y pimienta"
Por:
LETRONCIO

José Abellán, cardiólogo: "Cuando se descubrió que la dieta mediterránea era buena, era cuando se pasaba hambre"
Usuario comentador J-CARLOS
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El precio de la pizza en Italia
Usuario comentador J-CARLOS
6
Re: El precio de la pizza en Italia
Por:
ABREUNVINITO

Un estudio científico encuentra parásitos en el 96% de los ejemplares de atún que analizó
Usuario comentador J-CARLOS
1
Re: Un estudio científico encuentra parásitos en el 96% de los ejemplares de atún que analizó
Por:
ABREUNVINITO

La Policía obliga a tirar a la basura una paella en El Arenal por intento de venta ilegal durante el concurso de tortill
Usuario comentador J-CARLOS
1
La Policía obliga a tirar a la basura una paella en El Arenal por intento de venta ilegal durante el concurso de tortill
Por:
J-CARLOS

¿Cómo controláis el coste real de los platos cuando cambian los precios de los proveedores?
Usuario comentador RICARDO SUCRE
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¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
Usuario comentador FRANCESCF
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Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
Por:
ABREUNVINITO

Los hombres que más ultraprocesados consumen tienen hasta un 30% más de riesgo de cáncer de próstata
Usuario comentador J-CARLOS
1
Re: Los hombres que más ultraprocesados consumen tienen hasta un 30% más de riesgo de cáncer de próstata
Por:
JAVIERPOZO

¿Qué errores cometemos al cocinar sin darnos cuenta? - recetas de cocina
Usuario comentador ISABELPEREA
3
Re: ¿Qué errores cometemos al cocinar sin darnos cuenta? - recetas de cocina
Por:
LETRONCIO

¿Qué conquista más el paladar: gourmet o tradicional?
Usuario comentador SENTI2 DELICATESSEN
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Re: ¿Qué conquista más el paladar: gourmet o tradicional?
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SENTI2 DELICATESSEN

Los jueces no puntan nada - Masterchef
Usuario comentador 29078716T
3
Re: Los jueces no puntan nada - Masterchef
Por:
FRANCESCF

De paso por Albacete
Usuario comentador PLISKINS
12
Re: De paso por Albacete
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ABREUNVINITO

“¿Cómo hacer paella valenciana paso a paso?”
Usuario comentador SENTI2 DELICATESSEN
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Re: “¿Cómo hacer paella valenciana paso a paso?”
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ABREUNVINITO

El NOMA sin chef
Usuario comentador ABREUNVINITO
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Re: El NOMA sin chef
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NACHO_G.F.

Terra Alta (y alrededores)
Usuario comentador LETRONCIO
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Re: Terra Alta (y alrededores)
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NACHO_G.F.

Ca Pepico, el triunfo de la honestidad
Usuario comentador JOSEP_GALLEGO
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Re: Ca Pepico, el triunfo de la honestidad
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NACHO_G.F.

Restoran en Málaga, recomendación.
Usuario comentador PEDROCARROQUINO
12
Re: Restoran en Málaga, recomendación.
Por:
PEDROCARROQUINO

Guía Macarfi 2026: los restaurantes TOP 10 y 15 por comunidad y las mejores aperturas!
Usuario comentador JAVIERPOZO
1
Re: Guía Macarfi 2026: los restaurantes TOP 10 y 15 por comunidad y las mejores aperturas!
Por:
ABREUNVINITO

A Tafona, Ramón Freixa y Voro: los nuevos 3 Soles 2026 muestran la afortunada diversidad de la cocina española!
Usuario comentador JAVIERPOZO
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Multa histórica: un Estrella Michelin de Madrid, sancionado por cobrar 100€ si no ibas!
Usuario comentador JAVIERPOZO
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Re: Multa histórica: un Estrella Michelin de Madrid, sancionado por cobrar 100€ si no ibas!
Por:
JAVIERPOZO

Restaurantes o vinotecas en Cádiz
Usuario comentador MIGUEL CRUNIA
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Re: Restaurantes o vinotecas en Cádiz
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RANDAZZO

Otro año más,pastelería Gil,nos quita la ilusion - restaurantes en Salamanca
Usuario comentador PISTOLO
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Restaurantes en Denia
Usuario comentador BEDIMU
2
Re: Restaurantes en Denia
Por:
JAVIERPOZO

El Symphony of the Seas es el crucero más grande del mundo. Tiene a 1000 trabajadores sólo para hacer las comidas.
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: El Symphony of the Seas es el crucero más grande del mundo. Tiene a 1000 trabajadores sólo para hacer las comidas.
Por:
LETRONCIO

¿Alguna recomendación para Viena?
Usuario comentador NACHO_G.F.
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El Parlamento Europeo prohibió llamar “hamburguesa” o “filete” a los productos veganos
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: El Parlamento Europeo prohibió llamar “hamburguesa” o “filete” a los productos veganos
Por:
JAVIERPOZO

Vegetarianismo y anemia por déficit de vitamina B12.
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: Vegetarianismo y anemia por déficit de vitamina B12.
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ABREUNVINITO

Bruselas detecta fraude o riesgo para la seguridad en dos tercios de la canela que se comercializa en la UE
Usuario comentador J-CARLOS
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Re: Bruselas detecta fraude o riesgo para la seguridad en dos tercios de la canela que se comercializa en la UE
Por:
JAVIERPOZO

Sobre la música en los restaurantes
Usuario comentador ARANZAZU_ENVERO
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Re: Sobre la música en los restaurantes
Por:
DONNIECORTEZ

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J-Carlos La Policía obliga a tirar a la basura una paella en El Arenal por intento de venta ilegal durante el concurso de tortill
No entiendo eso obligarles a tirarla, ¿no la podían haber aprovechado al menos los que la hicieron y regalarla a sus...
2 28/08/26 15:54
J-Carlos La Policía obliga a tirar a la basura una paella en El Arenal por intento de venta ilegal durante el concurso de tortill
25/08/2026 Actualizado 26/08/2026 La Policía Municipal de Bilbao ha intervenido este martes en El Arenal para...
2 28/08/26 15:43
J-Carlos Re: El precio de la pizza en Italia
Y no sólo la pizza, como muestro en esta respuesta en otro...
1 28/08/26 10:21
Ricardo Sucre ¿Cómo controláis el coste real de los platos cuando cambian los precios de los proveedores?
Llevo un tiempo dándole vueltas a un problema que imagino que será bastante común en restauración. Preparas el...
2 28/08/26 06:04
Abreunvinito Re: Restaurantes Salamanca (Ciudad)
Muchas gracias por la información Me lo apunto por si me escapo de las peques No se fecha de próxima visita pero...
1 27/08/26 22:47
Moonlight Re: Restaurantes Salamanca (Ciudad)
Muy buenas Diego, Hace tiempo que no coincidimos en Salamanca, pero te recomiendo un lugar que he descubierto hace...
2 27/08/26 20:51
J-Carlos Re: El precio de la pizza en Italia
No he pasado aún del tercio norte, me queda mucho por visitar.
2 27/08/26 12:00
Javierpozo Re: El precio de la pizza en Italia
Vivi en Italia y la verdad las pizzas como las pastas tienen una gran precio calidad comparado con España por...
2 27/08/26 11:22
J-Carlos Re: El precio de la pizza en Italia
Yo no soy muy de pizza, pero cada vez que paso por Italia no dejo de sorprenderme al comparar los precios con los de...
2 27/08/26 11:07
Letroncio Re: El precio de la pizza en Italia
No, en Italia, salvo en sitios pijos, es lo habitual. En Gino e Toto Sorbillo, que es una de las pizzerías más...
2 27/08/26 10:55
J-Carlos El precio de la pizza en Italia
A mí no me sorprende, pero quizá sí a algunos de vosotros. La pizza se me desmontó en el camino e intenté montarla...
2 27/08/26 10:44
Abreunvinito Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
Muy de acuerdo en todo. Saludos
1 26/08/26 13:06
Haper Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
A mi me respondieron una vez desde la propia página en la que hice el comentario, que no era negativo, al contrario,...
3 26/08/26 12:54
Javierpozo Re: Los hombres que más ultraprocesados consumen tienen hasta un 30% más de riesgo de cáncer de próstata
Puf, tendremos que apuntarlo, gracias! Saludos
2 26/08/26 09:55
J-Carlos Los hombres que más ultraprocesados consumen tienen hasta un 30% más de riesgo de cáncer de próstata
17 ago 2026 El estudio ha sido realizado por investigadores de la Facultad de Medicina Charles E. Schmidt de la...
2 25/08/26 21:24
Abreunvinito Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
En este caso ya era un forero con tiempo en Verema. Luego resultó que cerró por falta de clientes, algo que se veía...
1 25/08/26 14:28
Abreunvinito Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
Yo entiendo que a veces los comentarios son insostenibles por educación y por falta de objetividad y eso crea rechazo...
1 25/08/26 14:26
Josep_Gallego Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
Si, ha habido más de un caso de restaurador ofendido que ha entrado con bastante malas formas
- 25/08/26 14:09
Letroncio Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
Vaya por delante que no tengo ningún establecimiento de cara al público, pero llevo 26 años trabajando y trato con...
3 25/08/26 12:16
Anchobrie Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
  Pues yo creo que podria ser posible que llegue a ocurrir con gentes de perfil alto, rollo instagramers o...
- 25/08/26 12:03
Abreunvinito Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
En otro caso los comentarios fueron más despectivos y a través de la propia Verema pues tenía su propio link el dueño...
1 25/08/26 10:21
Abreunvinito Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
En un caso me llamaron para decirme que la puntuación que había dado era mu baja, que habia otros comentarios de...
2 25/08/26 10:19
Josep_Gallego Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
Bueno, de todos modos y por si hay alguna interpretación diferente me parece adecuado haber aclarado el tema, al...
2 25/08/26 08:36
Letroncio Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
Buenas, creo que estamos hablando de cosas distintas. Al menos yo he entendido otra cosa. No hablamos de la...
2 25/08/26 08:17
Josep_Gallego Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
Llevamos unos añitos bastante tranquilos con el tema de la moderación y desde luego, mientras sea el responsable y mi...
4 24/08/26 14:02
Letroncio Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
Pues no lo entiendo, la verdad.
1 24/08/26 13:48
Francescf Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
Crítico.
1 24/08/26 13:25
Letroncio Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
A mí me llamaron de un estrellado valenciano a mi teléfono, a las 9 de la mañana del día siguiente de mi cena, por...
1 24/08/26 11:56
Letroncio Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
¿Pero crítico o de otro tipo? Es decir, no es lo mismo decir que en el restaurante Casa Mengano se come fatal y que...
1 24/08/26 11:54
Abreunvinito Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
He tenido algunas quejas telefónicas a posteriori. Ahora opto `por no reservar a mi nombre ni a mi teléfono. Saludos
1 24/08/26 10:46
Abreunvinito Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
Toda la razón. O el que tiene una hora fijada y viene cuando le da la gana y crea una desorganización y retraso a...
1 24/08/26 10:45
Abreunvinito Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
Pues a mi en el Noma no me vetaron la entrada porque no reservé yo, supongo. Saludos
1 24/08/26 10:41
Francescf Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
Amb tu mai he tingut problemes 👌
1 21/08/26 13:31
Francescf Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
No soy abogado. Fue un comentario negativo.
1 21/08/26 13:30
Josep_Gallego Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
Respetando mucho la opinión que al respecto pueda manifestar @Francesc, por mi parte, desde que llevo a cabo tareas...
- 21/08/26 12:45
Letroncio Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
Sin decir el restaurante ni el forero, ¿sabes qué tipo de comentario fue como para vetarle? ¿Es eso legal en...
1 21/08/26 12:36
Francescf Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
Sé de un forero que vetaron en un restaurante estrellado por su comentario en verema.
- 21/08/26 10:34
Letroncio Re: ¿Qué errores cometemos al cocinar sin darnos cuenta? - recetas de cocina
Si no nos damos cuenta...
- 21/08/26 09:30
Letroncio Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
De lo que comentas, lo que más me interesa es el último párrafo. Sin curiosidad morbosa, ¿podrías extenderte?
- 21/08/26 09:29
Francescf Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
Gracias por repetir el mismo enlace que puse yo al inicio del hilo 👌🏻
- 19/08/26 18:21
Francescf Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
La principal diferencia con los apartamentos turísticos que encuentro es que en los restaurantes no te piden los...
1 19/08/26 18:06
Francescf Re: ¿Derecho de admisión 2.0? Restaurantes que puntúan a comensales
¿Por qué no es viable? ¿Cómo influye la LO 3/2018 (LOPD-GDD) en esta cuestión? 🙄
- 19/08/26 18:03
Francescf Re: ¿Qué errores cometemos al cocinar sin darnos cuenta? - recetas de cocina
Sellar la carne para que no se escapen los jugos...
1 12/08/26 18:01
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