Foro y opiniones de Alcachofa

TemaRespuestasUltimo mensaje
¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
Autor:
Persa45
14
Re: ¿Qué vino tomo con un arroz de sepia y alcachofa?
Por:
Swinsword
(28/02/17 09:23)
Alcachofas vino y maridaje
Autor:
Bosco
Páginas: 1 2 3 4
24
Re: Alcachofas vino y maridaje
Por:
Abreunvinito
(18/04/13 11:40)
Recetas con alcachofa
Autor:
Afermafu
Páginas: 1 2 ... 5 6 7 8
62
Re: Recetas con alcachofa
Por:
Craticuli
(11/12/11 22:30)
Vivan las alcachofas!
Autor:
PedroCarroquino
Páginas: 1 2 ... 5 6 7 8
62
Re: Vivan las alcachofas!
Por:
Jzm2000
(10/02/11 22:41)
Recetas con alcachofa... Al hilo del articulo sobre alcachofas de Amigastronomicas
Autor:
Anubis7
Páginas: 1 2
10
Re: Recetas con alcachofa... Al hilo del articulo sobre alcachofas de Amigastronomicas
Por:
Comvinart
(19/11/10 15:47)
Arroz de galeras y alcachofas.
Autor:
Pepginé
6
Re: Arroz de galeras y alcachofas.
Por:
Obiwan Ferran
(25/11/09 17:12)
¿Con qué os gusta maridar la alcachofa?
Autor:
abeltran
Páginas: 1 2 3 4 5
34
Re: ¿Con qué os gusta maridar la alcachofa?
Por:
Nacho_G.F.
(20/02/09 17:20)
Alcachofas con queso azul
Autor:
MrHank
5
Re: Alcachofas con queso azul
Por:
ignasi
(08/02/09 22:41)
Alcachofas
Autor:
jlleo
Páginas: 1 2
12
Re: Alcachofas
Por:
jacomur
(26/01/09 18:38)
Chablis 2002. Paella de rape con alcachofas
Autor:
Miguelbt
Páginas: 1 2
8
Oído cocina
Por:
Dani C.
(17/10/04 22:46)
UsuarioMensajeRecFecha
Garnatxito Re: ¿Alguna novedad?
Pues yo ya he empezado a darles caña. Estoy por hacer algo con alcachofas, bacalao y Boletus edulis. Ya comentare el...
- 08/12/11 12:44
G-M. ¿Alguna novedad?
Estamos en plena temporada y retomamos este hilo para ver si alguien aporta alguna nueva receta a las muchas aquí...
- 08/12/11 10:30
G-M. Re: Alcachofas en escabeche
Sí,pero no me cuentas tú co9n que lo haces, avaro, más que avaro. No te gusta compartir tus secretillos, ¿eh? y...
- 20/04/11 21:32
Wyllys Re: Alcachofas en escabeche
Paratirarle de las orejas nunca es tarde.....para probar las perdices que se llevo, sin lugar a dudas jajaja
- 20/04/11 20:53
Obiwan Ferran Re: Receta de mi cosecha con alcachofas
Joer, qué rico tiene que estar eso. Yo este año por reyes las preparé en crema con vieiras y virutas crujientes de...
- 20/04/11 19:42
ponent Re: Alcachofas en escabeche
ya llegué demasiado tarde......jajajajaj
- 20/04/11 18:26
Wyllys Re: Alcachofas en escabeche
jajaja...no hay de que amigo, pero es muy facil hacer un buen escabeche:-)
- 20/04/11 17:13
G-M. Re: Alcachofas en escabeche
Gracias, Tyson!
- 20/04/11 01:33
Wyllys Re: Alcachofas en escabeche
El mismo Francesc...si señora jajaja...se llevo como mínimo media docena...seguramente algunas más. Ya le puedes ir...
- 20/04/11 01:21
ponent Re: Alcachofas en escabeche
francesc el que vine con el ??? ha probado tus perdices y no me ha dicho nadaaa.....grrrrrrr
- 20/04/11 01:15
Wyllys Re: Alcachofas en escabeche
Me encanta meterme en cocina y trabajar a mi bola...sin que nadie meta las narices jajaja. Si le preguntas al amigo...
- 20/04/11 00:45
Wyllys Re: Alcachofas en escabeche
Hecho...ésa me la apunto para cuando tu quieras:-)
- 20/04/11 00:42
ponent Re: Alcachofas en escabeche
así me gusta hombres al poder....de la cocina
- 19/04/11 23:55
ponent Re: Alcachofas en escabeche
si algun dia vuelvo a coincidir contigo y tu mujer por Valencia ya me cocinaras un platito de tus alcachofasss mmmmm...
- 19/04/11 23:54
Wyllys Re: Alcachofas en escabeche
Veamos...yo este fin de semana pasado lo que preparé fue una docena de perdices en escabeche...me gusta escabecharlas...
- 19/04/11 20:44
Wyllys Re: Alcachofas en escabeche
Desde chiquitin como en la foto ya era un aprendiz de cocinillas jajaja. Me encantan de cualquier forma. Me alegra...
- 19/04/11 20:36
G-M. Re: Alcachofas en escabeche
Y escabechadas? Nadie me contesta por mi receta en escabeche! Tú sabes?
- 19/04/11 20:27
G-M. Re: Alcachofas en escabeche
Gracias. Yo preguntaba por alguna receta en escabeche... Saludos
- 19/04/11 20:26
ponent Re: Recetas con alcachofa
gracias por compartir esta receta....ya he tomado nota !!
- 19/04/11 03:41
ponent Re: Alcachofas en escabeche
hola Wyllys !! No sabia que además de ser un gran abuelo fueras un gran cocinitasss jajajaj Las alcachofas a...
- 19/04/11 03:37
Craticuli Re: Alcachofas en escabeche
Corta las alcachofas en cuartos, las pasas por tempura y las fríes, acompañadas de ali olí ligero quedan buenísimas.
- 19/04/11 02:37
Craticuli Re: Recetas con alcachofa
Sustituye el limon por perejil para evitar que se ennegrezcan, da muy buen resultado. Saludos.
- 19/04/11 02:16
Wyllys Re: Alcachofas en escabeche
Yo las utilizo practicamente de todas formas, a la plancha, fritas con ajos, alcachofas con jamón y bacon, rebozadas,...
- 19/04/11 02:04
Almolo Re: Recetas con alcachofa
A mí me gusta mucho esta ensalada de contrastes. Además es muy sencilla: Ensalada de alcachofas, chorizo y...
- 19/04/11 01:40
G-M. Re: Alcachofas en escabeche
Pues las hice este finde y me salieron... regular. Las herví unos minutos antes de echarlas en el escabeche con el...
- 18/04/11 21:42
Alternativa Re: Alcachofas en escabeche
Ay Aurelio. Con la iglesia hemos topado. Yo soy poco comedora de alcachofas..... Aquí las hacen abiertas a la mitad,...
- 18/04/11 12:53
G-M. Alcachofas en escabeche
¿Alguna receta por favor? (con tiempos de elaboración si no es mucha molestia, que soy muy torpe)...
- 17/04/11 12:07
Jzm2000 Re: Vivan las alcachofas!
Vaya Ignasi, esa fiesta pinta fenomenal, y la info de primera, con todos los menús de los restaurantes participantes,...
- 10/02/11 22:41
ignasi Re: Vivan las alcachofas!
Justamente este mes son las jornadas gastronomicas de la alcachofa en Benicarló. De hecho el finde 29 y 30 de Enero,...
- 10/02/11 20:26
Jzm2000 Re: Vivan las alcachofas!
Hola Pedro, como te comenté en su dia, las alcachofas crudas en ensalada con un buen chorro de limón, están...
- 29/11/10 15:16
Comvinart Re: Recetas con alcachofa... Al hilo del articulo sobre alcachofas de Amigastronomicas
Cuando hay naturales de buena calidad, si uso la natural. Aqui no son tan comunes como en Espana. A la hora de...
- 19/11/10 15:47
Anubis7 Re: Recetas con alcachofa... Al hilo del articulo sobre alcachofas de Amigastronomicas
Hola. Pero eso lo haces con las congeladas o naturales , verdad ? Porque el problema que yo planteo es que el sabor...
- 19/11/10 09:10
Anubis7 Re: Recetas con alcachofa... Al hilo del articulo sobre alcachofas de Amigastronomicas
Gracias Jose. Como le he dicho a Jzm2000 ya veo que con las que son en conserva al natural no hay nada que hacer. Las...
- 19/11/10 09:08
Anubis7 Re: Recetas con alcachofa... Al hilo del articulo sobre alcachofas de Amigastronomicas
bueno.. ya veo que con las conservas al natural hay pocas soluciones. Probaré lo de la anchoa y las tomaré de...
- 19/11/10 09:07
Comvinart Re: Recetas con alcachofa... Al hilo del articulo sobre alcachofas de Amigastronomicas
Fondos de Alcachofa rellenos de Mariscos: Por ejm: carne de centollo desmenuzada, gambas bien picaditas, etc...ligado...
- 18/11/10 22:09
9ªProvincia Re: Recetas con alcachofa... Al hilo del articulo sobre alcachofas de Amigastronomicas
Yo cuando compro esa conserva , la que compro NO es al natural sino En aceite de Oliva y se nota que no saben a...
- 18/11/10 18:06
Jzm2000 Re: Recetas con alcachofa... Al hilo del articulo sobre alcachofas de Amigastronomicas
Hola Rosa, la verdad es que las alcachofas en conserva, únicamente las uso como aperitivo, como dice _Francescf_ con...
- 18/11/10 17:54
Francescf Re: Recetas con alcachofa... Al hilo del articulo sobre alcachofas de Amigastronomicas
Pues no sé qué decirte. Creo que mi mujer compra las de ECI... :-/ No sé si te será de utilidad, pero he...
- 18/11/10 17:08
Anubis7 Re: Recetas con alcachofa... Al hilo del articulo sobre alcachofas de Amigastronomicas
He probado bastantes marcas. Ahora solo tengo las del corte ingles en tarro de cristal y las de Halcon. No es que...
- 18/11/10 16:46
Francescf Re: Recetas con alcachofa... Al hilo del articulo sobre alcachofas de Amigastronomicas
Igual tienes que cambiar de marca de alcachofas... Las que tomamos en casa, pocas veces, no tienen ese sabor...
- 18/11/10 16:42
Anubis7 Recetas con alcachofa... Al hilo del articulo sobre alcachofas de Amigastronomicas
Se han dado muchas recetas con alcachofas en diferentes hilos pero todas ellas con producto fresco. Alguien me puede...
- 18/11/10 16:26
Jzm2000 Re: Vivan las alcachofas!
Hola bruja, pues el otro dia pase por un camino de aqui de la huerta murciana, y vi el que puede ser el ultimo...
- 28/04/10 14:21
PedroCarroquino Re: Vivan las alcachofas!
Maravillosas verduras. Pues igual un dia...
- 27/04/10 23:22
doctortjk Re: Vivan las alcachofas!
Pedro cuando gustes. Un abrazo y disfruta esas deliciosas verduras!
- 27/04/10 22:44
PedroCarroquino Re: Vivan las alcachofas!
No creas, aunque segun en temprada estan bien... Esta semana las comemos del campo, de los senderos y cunetas de los...
- 26/04/10 23:45
Witch Re: Vivan las alcachofas!
Pues hoy me han servido un arroz salvaje con jamón, beicon, todo muy pequeñito y espárragos silvestres, algo...
- 26/04/10 23:24
doctortjk Re: Vivan las alcachofas!
De que son buenisimas, son buenisimas, un poco articulo de lujo aqui en la region. A lo mejor en tu tierra Pedro son...
- 26/04/10 23:11
Jzm2000 Re: Alcachofas "en crudo"
Aurelio, para cocer verduras en olla, y que queden tiernas, primero siempre hay que tapar la olla, para que no se...
- 26/04/10 22:24
G-M. Re: Alcachofas "en crudo"
Eduardo, algo he hecho mal. Se me ha secado tres veces y he tenido que añadir agua y vino blanco. Después de 45...
- 26/04/10 00:27
Enrique Re: Vivan las alcachofas!
Absolutamente crudas!!!
- 25/04/10 12:18
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