Recetas con alcachofa

62 respuestas
    #57
    collvert
    en respuesta a MrHank

    Re: Recetas con alcachofa

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    Yo ya he ido a varias Jornadas de la alcachofa, me gustó más el Cortijo que casa Pau.
    Pero es impresionante que todos los restaurantes tengan menús basados, en todos sus platos, en la alcachofa.
    Y además la de Benicarló tiene denominación de origen.
    Al mercado central de Valencia ya han llegado las primeras y están excelentes; este fin de semana nos despacharemos unas cuantas.

    #59
    MrHank
    en respuesta a collvert

    Re: Recetas con alcachofa

    Ver mensaje de collvert

    Me decanto también por el Cortijo, aunque son conceptos diferentes, he comido cantidad de veces y he tenido la oportunidad de visitar su cocina y la manera de trabajar es excepcional. Conozco a Pau, y si tuviera que definir lo que ha creado, diría que es Innovación. El cortijo, aunque más clásico es Experiencia y Calidad, ambos sitios de obligatoria visita.

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